姓名： 林文庭 所在单位： 公共卫生学院营养与食品安全学系 性别： 男 主要研究方向： 保健食品与食品安全 职称： 教授 办公电话： 0591-22862576 学历： 研究生 电子邮箱： Lwt21@163.com 硕博导： 硕导 个人简介：林文庭，男，1960年12月生，农学硕士，教授，硕士生导师，1984年于福建农学院茶学专业获农学学士学位、1989年于西南农业大学农产品贮藏加工专业获农学硕士学位。现任福建医科大学公共卫生学院营养与食品安全学系主任。1989年至2002年8月于福建省轻工业研究所食品工业发酵研究室从事食品加工技术的科研工作，任高级工程师； 2002年9月到福建医科大学工作以来，主要从事营养与食品卫生专业的教学与科研工作。工作以来,完成科研项目约30项，其中3项国家级项目，3项福建省重大科研项目，4项省重点科研项目，1项省自然基金项目，1项省科技厅省属高校支持项目，5项为福州市科技项目。同时发表论文30余篇，参与2本教书的编写工作（编委）。 教学工作：曾面向本科生主讲《营养与食品卫生学》、《卫生学》、《预防医学》、、《食品安全概论》、《保健食品概论》和《科研设计》，面向研究生主讲《食品安全概论》和《现代营养学》等课程。 科研成果：主持完成的项目通过省级或市级鉴定、评审或验收的有20多项，成果水平达到国内领先水平，其中10项获得福建省6.18立项推广。 发表论文： 1. Wenting Lin, Wenxiang Wang, Dongdong Liao, et al., Polysaccharides from Enteromorpha prolifera Improve Glucose Metabolism in Diabetic Rats, Journal of Diabetes Research（2015）, Article ID 675201, 12 pages, 2015 . 2. 林文庭，廖冬冬，陈达妙.浒苔多糖功能饮料对2型糖尿病大鼠糖脂代谢的影响及其机制，中国老年学杂志，2013,33（1）93-96. 3. 林文庭，廖冬冬.浒苔多糖对2型糖尿病大鼠脂代谢及脂联素mRNA表达影响，营养学报，2013,35（2）181-185. 4. 林文庭，原丽.浒苔多糖对1型糖尿病小鼠氧化凋亡因子表达影响，中国公共卫生,2011，27(12)1534-1536. 出版教材著作： 1．参编教材《公共营养学》（编委），中国中医药出版社(ISBN7-80231-112-8) 2. 参编教材《预防医学》（编委），人民卫生出版社（ISBN978-7-117-08565-6/R） 奖励情况：获得福建省优秀新产品三等奖1项，获得福州市科技进步三等奖9项，获得福州市优秀新产品三等奖3项，福清市科技进步二等奖1项。 学术活动：福建省预防医学会食品卫生专业委员会副主任委员，福建省营养学会常务理事，福建省食品科学技术学会理事，福建省食品工业协会理事，福建省食品工业协会技术专家委员会委员，福建省食品安全促进会专家组成员等学术兼职。