一、个人简介
李灼坤，男，1984 年 8 月出生，2013 年 6 月毕业于江南大学食品学院，获
工学博士学位，现任福建农林大学食品科学学院食品安全系讲师，硕士生导师，海峡食品安全与生药研究所，预测微生物学与化学残留分析重点实验室，中国- 爱尔兰国际合作感官分析实验室。
近年来先后发表SCI 论文 7 篇，申请国家发明专利 19 项，已获授权专利 8项，参与项目获中国轻工业联合会科学技术进步奖三等奖（排名第六） 1 项，是《Food and Agricultural
Immunology》、《Interdisciplinary Sciences: Computational Life
Sciences》等国际期刊的审稿人。参加国家科技支撑计划、国家“863”计划、国家自然科学基金等国家项目课题多项。目前主持福建省自然科学基金面上项目 1项，福建省教育厅 B 类科技项目 1
项，高水平大学建设项目子课题 2 项。
二、研究方向与领域
1. 食品安全检测（免疫分析、仪器检测、纳米生物传感器检测等）
2. 食品风味物质感官分析
3. 天然产物生物活性成分

三、硕士招生专业食品科学（工学）
农产品加工与贮藏工程（农学）生药学（医学）

每年拟招收硕士研究生 1-2 人重点培养，欢迎具有食品科学与工程、生命科学、分析化学、应用化学、材料化学等相关专业背景的学生前来报考！
四、教学工作
承担过《食品免疫学》、《食品生物化学》、《食品营养学》、《食品发酵工艺学》等本科课程教学。
五、联系方式
通讯地址： 福建省福州市仓山区上下店路 15 号福建农林大学食品科学学
院
联系电话：18305993608， Email : LZK669@126.com