姓名：黄小红性别：女
政治面貌：无党派人士出生年月：1966 年 12 月最高学位：博士
职 称：教授
职 务：副院长
联系方式：0591-83792157
邮箱：984158392@qq.com


黄小红，女，1966 年出生，教授、博士、博士生导师，现任福建农林大学动物科学学院副院长，兼任福州市第 12、13
届政协委员，中国畜牧兽医学会动物生理生化学分会常务理事、中国生物化学与分子生物学学会农业分会理事
、福建省党外知识分子联谊会副秘书长、福建省女科技工作者协会常务理事、福建省畜牧兽医学会常务理事。入选“福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划”、“新世纪百千万人才工程省级人选”。 2009
年获“福建省教学名师奖”和“福建省新长征突击手”、 2011 年被授予“福建省巾帼建功标兵”荣誉称号。2013
年被教育部聘为教育部高等学校教学指导委员会——动物医学类专业教学指导委员会委员。2106 年被评为福建农林大学教书育人楷模。主持国家级自然科学基金 1 项，省级科研课题 21
项，参与国家级和省级项目 7 项。发表研究
论文 90 篇，第一作者与通讯作者文章论文 60 篇，SCI 收录 13 篇。获福建省科学技术

奖二等奖 4 项（主持 1 项、参与 3 项）。获福建科技神农奖 2 项（主持 1 项，参与 1
项）。先后编写普通高等教育“十一五”国家级规划等 6 部教材 。
先后赴厦门大学生命科学学院、香港大学理学院、美国密苏里大学堪萨斯分校生命科学学院、堪萨斯州立大学兽医学院访学。
学习经历
1984.9~1988.7 福建农学院牧医系兽医专业 本科
1995.9~1999.7 福建农业大学动科院 临床兽医学专业 硕士研究生
2002.9~ 2005.7 福建农林大学植保学院 农药学专业 博士研究生研究领域及方向
兽医学 基础兽医学 动物生物化学 酶学研究成果（含发表论文）
主持科研课题
1. 福建省科技厅 2005-2006 苏云金芽孢杆菌几丁质酶的活力调控研究
2. 福建省科技厅 2005-2007 优质鸡半放养药物残留控制关键技术研究
3. 福建省教育厅 2005-2007 中华绒螯蟹 N-乙酰氨基葡萄糖苷酶的性质研究
4. 福建省自然科学基金 2007.5-2008.12 效应物对河蟹N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶活力的影响
5. 福建省发改委（福建省小发明、小创造专项）2007-2008 年“苏云金芽孢杆菌新助剂筛选及发酵因子优化”
6. 福建省科技厅重点项目 2007.5~2009.12 “无药物残留安全鸡肉生产核心技术研究”
7. 福建省人事厅闽港人才合作项目资助 2010.1-2013.12 鸡 N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶基因的功能研究
8. 福建省自然科学基金 2010.6~2013.12 猪精液 NAGase 同工酶特性及酶活力调控
9. 福建省科技计划重点项目2012.3~2015.3 NAGase 活力变化对槐猪精液品质的调控及应用
10. 福建省发改委“优质鸡半放养药物残留控制关键技术研究” 6.18 对接项目
11. 福建省区域重大专项 2011.12.14~2014.12.31 “规模化白羽肉鸡肉品生产兽药残留监控技术的研究与应用” 技术负责人
12. 福建省科技厅重大专项专题子项目 2012~2015 河田鸡生态养殖

13. 福建省科技重大专项专题项目 2014.6.9 ~2017.9.30 “白羽肉鸡主要疾病防控关键技术研究及应用” 技术负责人
14. 国家自然科学基金面上项目 2016.01~2019.12 猪精液 NAGase 活力对受精过程中精子与受体识别的影响及分子机制（项目编号：31572484）76.8 万
15. 福建省科技计划重点项目（引导性项目）2017.4~2020.12 筋骨草防治肉猪呼吸道疾病的作用及机理研究
发表文章
1. 黄小红,陈清西,王君,沙莉,黄志鹏,关雄. 苏云金芽孢杆菌几丁质酶的分离纯化及酶学性质[J].应用与环境生物学报, 2004.10(6):771~773
2. 黄小红,陈清西,王君等.有机溶剂对苏云金芽孢杆菌几丁质酶的影响[J].应用与环境生物学报, 2005，11(1): 71~73
3. 黄小红,陈清西,王君,谢雪清,关雄. Zn2+对棉铃虫 N-乙酰-氨基葡萄糖苷酶活力的影响[J].应用与环境生物学报, 2005，11(6)：711~713
4. 黄小红,陈清西,王君,关雄.棉铃虫(Helicoverpa armigera) N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶的分离纯化及性质的初步研究[J].昆虫学报, 2005,48(4):
498~502
5. 黄小红,许雷,陈清西,王君,沙莉,关雄.金属离子对苏云金芽胞杆菌几丁质酶活力的影响[J].农业生物技术学报,2005,13（2）：264~265
6. 黄小红,王寿昆,黄一帆,陈宏惠.日本沼虾(macrobrachium nipponense)N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶的分离纯化及性质的初步研究[J].应用与环境生物学报
2006，12（6）： 804~808
7. Xiao-Hong Huang, Qing-Xi Chen, Qin Wang, Kang-Kang Song, Jun Wang, Li Sha, Xiong
Guan.Inhibitory Effects of Fluorobenzaldehydes on the Activity of Mushroom
Tyrosinase[J].Journal of Enzyme Inhibition and Medicinal Chemistry, 2006,21 (4): 413~418英国
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8. Xiao-Hong Huang, Qing-Xi Chen, Qin Wang, Kang-Kang Song, Jun Wang, Li Sha,
Xiong Guan. Inhibition of the activity of Mushroom Tyrosinase by Alklbenzoic acids[J].
Food Chemistry.2006,94(1):1~6 英国 ELSEVIER 出版社，ISSN0308-8146 (影响因子 1.811)
9. 黄小红*,陈宏惠,黄一帆.中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷

酶的分离纯化及性质的初步研究[J].水生生物学报，2007，31（4）：563~569 （第一作者兼通讯作者）
10. 王长康,黄一帆,黄小红*,陈宏惠.番鸭 (Cairina moschata ) 睾丸
N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶的提取及性质研究[J].《畜牧兽医学报》,2007,38(6):552~557(通讯作者)
11. 黄小红,陈宏惠,金艳冬,肖其韬. 几种重金属离子对中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）
N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶活力的影响[J].水生生物学报,2008.32（6）：850~855（第一作者兼通讯作者）
12. 黄小红,罗忠宝,李明伟,黄一帆. 猪精液碱性 N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶的纯化与酶学性质研究[J].中国农业科学,2008, 41(9): 2843~2849
13. 黄小红,陈宏惠,金艳冬,艾启青,王寿昆*.氨基酸对中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis） N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶活力的影响[J].应用与环境生物学报,2009.15
( 2 ): 207~210
14. 黄小红,罗忠宝,黄一帆*,陈欣颖,黄俊平. 猪精液酸性 N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶的纯化及性质[J].应用与环境生物学报，2009，15 ( 6 ): 819~823
15. 林心宇,胡崇伟,章 文,翁丽蓉,罗忠宝,黄一帆,黄小红. 稀释液成分对猪精液碱性
N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶的影响[J]. 中国兽医学报, 2012, 32(11): 1730-1734
16. 张伟妮,陈欣颖,黄小红,胡崇伟,黄一帆. 4 种重金属离子对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)NAGase 活力的影响 [J]. 应用与环境生物学报, 2012,
18(06): 943-947
17. Wei-Ni, Zhang, Ding-Ping, Bai, Yi-Fan, Huang, Chong-Wei, Hu, Qing-Xi, Chen,
Xiao-Hong, Huang. Enzymatic characterizations and activity
regulations ofN-acetyl-b-Dglucosaminidase from the spermary of Nile tilapia
(Oreochromis niloticus)[J]. Journal of Bioscience and Bioengineering, 2014, 117(2): 153-157
18. Wei-Ni, Zhang, Ding-Ping, Bai, Xin-Yu, Lin, Qing-Xi, Chen, Xiao-Hong, Huang, Yi-Fan,
Huang. Inactivation kinetics of formaldehyde onN-acetyl-b-D glucosaminidase from Nile tilapia
(Oreochromis niloticus)[J]. Fish Physiol Biochem, 2014, (40): 561-569
19. Wei-Ni, Zhang, Qing-Xi, Chen, Xin-Yu, Lin, Xiao-Hong, Huang, Yi-Fan, Huang.
Irreversible inhibitory kinetics of mercuric ion on N-acetyl--d-glucosaminidase from Nile
tilapia (Oreochromis niloticus)[J]. Aquatic Toxicology, 2014, (154): 163-167
20. 郑琦,章秋萍,何新新,胡杰,黄小红*.浓香型白酒老窖泥中好氧芽胞杆菌的分离及系统发育树的初步构建[J].农业生物技术学报, 2014, 22(11): 1411-1417 （通讯作者）

21. 林心宇,翁丽蓉,章文,黄小红*.糖对长白猪精液NAGaseII 的抑制机理[J].中国兽医学报,2014,34(11):1850-1854（通讯作者）
22. 沈林松,张颖,张伟妮,赖育河,黄小红*. 果糖对莆田黑猪精液中 NAGase 的抑制动力学[J]. 应用与环境生物学报, 2015, 21(01):46-50. （权威刊物）
23. 张伟妮,谢璐娜,黄小红*. CuSO4 和ZnSO4 对尼罗罗非鱼N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶的影响[J]. 水生生物学报, 2015,
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bacteria from Muscovy duck as potential probiotics that alter adhesion factor
gene expression[J]. Genetics and Molecular Research, 2015, 14 (4): 12262-12275.（四区，影响因子 0.775）
25. Qi Zheng, Bairong Lin, Qiuping Zhang, Songqing Wu, Songtao Wang, Xinxin He, Yibin
Wang, Xiong Guan, and Xiaohong Huang*. Treating Distillers’ Grain from the Luzhou
Aroma/Flavor Industry To Degrade Fiber[J]. Energy & Fuels. 2015;29(7):4305-4310. ISSN:
1520-5029 （ 2 区， 影响因子 3.024 ） ， 2015 年 5 月 27 日出版 （ doi: 10.1021/acs.energyfuels.5b00250）.
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Zhou,Xiong Guan,Xiaohong Huang. Proteomic and high-throughput analysis of protein
expression and microbial diversity of microbes from 30- and 300-year pit muds of Chinese
Luzhou-flavor liquor[J]. Food Research International. 2015;75:305-314. ISSN: 0963-9969;
（2 区，影响因子：3.52），2015 年 9 月
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28. 谢璐娜,白丁平,谢正露,黄小红*,黄一帆*.番鸭肠道乳酸菌的分离鉴定及抑菌性能[J].中国兽医学报,2016,(01):40-47. (*通讯作者)
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Shaomin Qin,b Lin Xu,a Zihan Zhao,a Ling’en Yang,a,c Quanxi Wang,c Tingsong Hu,d Xiaolei
Bao,g Jianmin Wu,b Changchun Tua,c,h. Group A Rotaviruses in Chinese Bats: Genetic
Composition, Serology, and Evidence for Bat-to-Human Transmission and

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31. 林心宇,张颖,张伟妮,吴方达,黄一帆,黄小红*.镉离子对尼罗罗非鱼精巢 N-乙酰-β
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