发布时间:2013-06-20　　信息员:蔡茂胡　　
姓　　名：陈梅英
性　　别：女
职　　称：副教授
职　　务：
政治面貌：群众
出生年月：1972年10月
民　　族：汉
籍　　贯：福建福州
联系方式：**
传　　真：
邮　　箱：cmy2816@126.com
一、个人简历
主要教育经历
2012.9-至今福建农林大学博士后
2004.09-2009.06福建农林大学硕博连读，获得博士学位
1991.09-1995.07福州大学获学士学位
主要工作经历
2009.07-至今福建农林大学旅游学院任教
1995.07-2003.05福建雪津啤酒有限公司
二、研究方向及讲授课程
主要研究方向
旅游商品开发、食品安全
主要讲授课程
旅游商品学，旅游食品学，旅游营养学
三、研究成果
课题项目
2012-2014主持国家自然科学基金项目“冷冻浓缩过程冰晶生长机制微观研究”（31101327）
2010-2012主持福建省教育厅社会科学研究项目“开发森林食品资源对提升海西旅游发展的研究”（JA10159S）；
2010-2012主持福建农林大学青年教师科研基金项目，“营养转型期福建森林食品资源生态开发研究”（2010032）；
2013-2015参与国家博士点基金项目（高等学校博士学科点专项科研基金博导类资助课题）
“对流作用下冷冻浓缩冰晶微观组织模拟”（**016），排名第二；
2012-2013参与国家林业局重大问题调研项目“经济林产业发展与维护粮油安全的研究”；
2011-2012参与国家林业局重大问题调研项目国林业食物生产的贡献与潜力研究”；
2010-012参与国家林业局重大问题调研项目福省集体林权制度改革跟踪监测”；
2009-2012参与福建省自然科学基金项目“相场法模拟冷冻浓缩冰晶生长机制”，（2009J01233）；
参与国家863计划“食品非热力加工技术与设备”——子课题“高强度电场设备与技术研究”（2007AA100405）；
参与国家科技部“十一五”科技支撑计划“台湾农产品干燥及非热力加工新技术与新装备的引进创新研究”（项目编号：2007BAD07B05）；
研究论文
[1]荔枝汁冷冻浓缩冰晶生长的动力学分析和相场模拟.中国农业大学学报（自然科学版）,2011年第2期
[2]冷冻浓缩过程冰晶生长的相场法模拟.福建农林大学学报（自然科学版）2010年第5期
[3]过冷度对冷冻浓缩过程冰晶生长的宏微观研究.西南大学学报（自然科学版），2010年第5期
[4]相场法模拟冷冻浓缩过程冰晶生长的可行性探讨.江西农业学报,2010年第3期
[5]浅析福州饮食文化旅游资源及其发展对策.东华大学学报（社会科学版）,2011年第4期
[6]野菜资源对营养转型期食物安全的作用与开发探析.山西农业科学2011年第3期
[7]福州民间饮食文化资源开发与海西旅游发展.中南林业科技大学学报（社会科学版）,2011年第4期
[8]福州饮食文化资源开发及对旅游发展的影响探讨.福建农业学报,2011年第4期
[9]高压脉冲杀菌集成冷冻浓缩加工果汁的工艺.农业工程学报,2009年第3期
[10]高压脉冲电场集成冷冻浓缩加工果汁初探.中国农学通报，2008年第4期
[11]海峡西岸食品安全物流体系建设研究.福建农林大学学报,2007年第5期
[12]论食品安全与可持续农业产业化战略的协调发展.科技和产业,2006年第1期
四、荣誉及奖励
1.福建农林大学经济与管理学院优秀班主任，2010年
2.福建农林大学经济与管理学院优秀班主任，2011年