叶舟，男，生于1957年，福建建阳人，中共党员，教授，硕士生导师，福建省植物学会常务理事。曾任福建林学院化学教研室副主任、福建农业大学有机教研室主任、福建农林大学化学生物系主任、顺昌县人民政府副县长。现任福建农林大学天然活性物质研究室主任、福建农林大学植物保护学院制药工程教学团队负责人、制药工程系主任。

承担课程
有机化学、无机化学、分析化学、发酵分析、植物学专题、制药工程导论

业务专长
天然产物化学，药物化学

研究领域和方向
植物活性多糖、药材质量评价、药效成分解析、植物资源综合利用。
目前开展的研究工作有：中药材药效成分解析方法、复杂体系未知物的非歧视分析、螺旋藻深加工产品开发与质量控制、杉木资源非木质利用、竹荪连作障碍成因分析。

近年主持科研项目情况
1)芦荟活性物质分离利用适宜方法的研究,福建省教育厅科技计划项目(JA00175)2000-2002，已验收。
2)新型轻质缓冲包装材料的研制,福建省科技厅重点科技计划项目(2001I009)2001-2003，通过省级鉴定。
3)树木生物活性物质利用技术研究,福建省科技厅重点科技计划项目(99-I-6)1999-2001，通过省级鉴定。
4)杉木精油抗虫活性及新型虫害控制剂的研制,福建省科技厅重点科技计划项目(2001I033)2001-2003，通过省级鉴定。
5)杉木精油农药化资源开发技术示范,国家林业局林业科技成果推广计划项目2006-2008，已验收。
6)万亩竹荪技术培训推广工程，福建省委组织部资助项目（**）2007-2009，已验收。
7)不同加工工艺对螺旋藻制品品质影响的比较研究，福建省科技厅重点项目（2008I0045）2008-2010，已验收。
8)真菌多糖类产品加工工艺的优化及品质评价体系的建立，福建省科技厅创新资金项目（2008C0049）2008－2010，已验收。
9)福建乡土油料能源树种山乌桕良种繁育与丰产栽培示范，福建省委组织部资助项目（闽组通[2009]7号）2008-2010，已验收。
10)闽北林区食用菌产业开发集成技术研究，闽教科评字(2013)62号，通过省级鉴定。
11)CPS1等尿素循环关键酶在AFB1致小鼠肝脏病变过程的功能及其调控研究，国家自然科学基金项目，（31172297），2012－2012，排名第二。
12)基于新型基因工程单链抗体的海洋生物毒素检测试剂盒，科技部农业科技成果转化资金项目，（2011GB2C400012），2011－2013，排名第二。
13)螺旋藻养殖加工新技术集成与示范，福建省科技厅科技重大项目（2013N5001），2013－2015，主持。
14)土壤微生物及其代谢物在竹荪连作障碍中的作用机制，福建省科技项目计划（2011J01077），2011－2013，主持。

授权专利、奖励
第一发明人授权发明专利三项：“一种螺旋藻活性多糖及其制备方法”、“一种活性多糖产品加工工艺优化方法”、“一种茶树菇活性多糖及其制备方法”。
“活性多糖加工工艺优化与质量控制技术”获2012年度福建省科技进步奖三等奖（第一完成人）。

近年发表研究论文情况（第一作者、通讯作者）
1)杉木心材精油抑菌活性及其化学成分研究,《应用生态学报》2005，16（12）；
2)芦荟活性多糖保护性分离技术研究,《中国生态农业学报》2006，14（3）；
3)大叶桉叶精油化学成分及其抑菌活性,《福建林学院学报》2007，27（1）；
4)麻杆芯缓冲包装材料静态缓冲特性和蠕变性能研究,《北京印刷学院学报》2007，15（2）；
5)4种林木精油的抑菌活性,《福建农林大学学报》2007，35（3）；
6)木麻黄小枝提取物的抗蚁及抑菌生物活性,《热带作物学报》2007，28（3）；
7)乌桕叶提取物抑菌活性研究,《福建林学院学报》2007，27（3）
8)林木精油对几种植物病原菌抑制作用的初步研究,《江西农业大学学报》2007，29（6）；
9)肾叶天胡荽精油的超临界CO₂萃取、成分分析及杀虫活性初探，《植物资源与环境学报》2008，17（4）；
10)肾叶天胡荽挥发油杀虫活性及其GC-MS分析研究，《热带作物学报》2008，29（6）；
11)不同提取工艺对茶树菇多糖得率及抗脂质过氧化作用的影响，《热带作物学报》2009，30（9）；
12)竹荪不同生育期土壤微生物动态变化，《热带作物学报》2013，34（7）。

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