蒋亚娟，女，1980年出生，西南政法大学经济法学院副院长，西南政法大学经济法学院副教授、硕士研究生导师。2003年至今，在西南政法大学从事经济法学和环境法学教学研究工作，先后任助教（2003）、讲师（2005）、副教授（2009）、硕士生导师（2010），2008年获西南政法大学法学博士学位，自2017年起任经济法学院（生态法学院）副院长，负责本科教学和西政-英国考文垂大学中外合作办学工作。美国德雷克大学(Drake University)法学院博士后，德国马丁路德·哈勒维腾贝格大学（Martin-Luther-Universit?t Halle-Wittenberg）法学院授课教授，清华大学环境资源与能源法研究中心高级访问****。中国财税法学会理事，中国环境资源法学会理事，重庆市财税法学会理事，中国财税法治研究院研究员。
　　主编和参编经济法学、财税法学、环境法学教材10部。西南政法大学来华留学英语授课校级品牌课程《中国经济法China Economic Law》主持人。获得重庆市高校教师教学创新大赛一等奖、重庆市普通本科高校课堂教学创新大赛一等奖、第五届重庆市高校“青年教师教学劳动和技能竞赛决赛”文科组二等奖,获得校级教学竞赛一等奖5次。在CSSCI等核心期刊发表学术论文四十余篇；出版专著4部，主持完成国家社科基金项目、教育部人文社科研究项目等科研、教学改革项目10余项，参与完成多个国家级省部级项目。入选首届西南政法大学 122 人才工程教学名师和学术拔尖人才特别支持计划（教学新秀）、2020年度“西政好老师”，2021年度“课程思政名师”。系全国高校黄大年式教师团队主要成员、国家级教学团队主要成员，主讲国家精品资源共享课程《经济法学》、重庆市高校精品在线开放课程《经济法》、2019年度高校在线课程建设与应用示范案例。