姓名：唐华丽
出生年月：1982年2月
学历、职称：博士，副教授
E-mail：hualidfood@163.com
教育与研究经历：
2002年9月—2006年7月 齐齐哈尔大学食品科学与工程专业 获工学学士学位
2006年9月—2009年7月 华中农业大学农产品加工及贮藏工程专业 获工学硕士学位
2009年7月—至今 重庆三峡学院工作。现任生物与食品工程学院实验室主任
2012年9月—2013年6月 东南大学进修
2013年7月—2016年9月 东南大学营养与食品卫生学专业 获医学博士学位
研究领域：
对食品加工及质量控制、植物化学物对人体健康促进相关研究颇感兴趣。
教研情况：
主要担任《食品化学》、《食品营养与卫生学》、《食品工艺学》等课程的教学工作。积极参与教学研究，主持市、校级教改项目，精品课程建设等4项；发表教学改革论文10余篇。
科研情况：
近年来，主要致力于新资源食品的开发、植物化学物与人体健康促进等方面的研究工作。主持市、校级研究项目6项，参研国家自然科学基金等项目多项。先后在《International journal of biological macromolecules》、《Journal of Applied Polymer Science》、《Carbohydrate Polymer》、《食品科学》、《食品与发酵工业》、《食品与机械》等期刊以第一作者发表学术论文10余篇；申请发明专利2项，参编专著1部。
获奖情况：
工作以来，先后获得校级“教学管理先进个人”、“优秀教师”等称号；指导4名学生获校级优秀毕业论文。