胡波，男，1974年2月出生，旅游与酒店管理系副主任

主讲课程：《饭店管理概论》、《饭店前厅与客房管理》、《餐饮管理》

主要科研方向：饭店管理理论与服务、饭店市场营销

1991-1995年在杭州商学院现代饭店管理专业学习，获管理学学士学位；1993年7-12月在杭州黄龙饭店（四星级）实习饭店餐饮服务与客房服务技能；1995年至今，在重庆工商大学旅游学院任教，主要承担饭店管理相关课程的教学任务。1996年在学校安排下在重庆扬子江假日饭店（四星级）见习客房部经理助理和餐饮部经理助理职位；2000年晋升讲师。在教学中，主要采取启发式、案例教学法、模拟训练法等教学方法进行教学，在教学过程中注意与学生实施互动，调动学生学习积极性，培养学生的服务意识和管理技能，教学效果良好，深受学生欢迎。同时，利用业余时间撰写了《中低档旅游饭店的市场定位策略》、《饭店员工行为塑造》等十余篇优秀学术论文，并帮助重庆多家饭店进行服务与管理方面的培训工作。