孙琦，男，2017年1月于中国农业科学院取得农学博士学位，2017年3月入职于重庆师范大学生命科学学院，任副教授，硕士生导师，目前主持重庆市自然科学基金面上项目1项，重庆市教委科学技术研究项目1项，重庆师范大学校级项目1项，同时主持重庆市市级和校级教育教学改革研究项目各1项，参与重庆市教委重点项目等4项，发表论文30余篇，其中以第一/通讯作者发表SCI论文21篇，指导学生主持重庆市大学生创新创业项目3项，担任Journal of Agricultural and Food Chemistry、Materials Science & Engineering C、Journalof Materials Science、Nanomaterials等多个SCI期刊审稿人。
教育经历：
2013.09 ~2017.01中国农业科学院，农产品质量与食物安全专业，农学博士
2009.09 ~2012.07中国农业科学院，食品科学专业，工学硕士
2005.09 ~2009.07山西农业大学，食品科学与工程专业，工学学士
研究方向：
1.生物纳米复合材料的可控制备与性能评价研究；
2.生物和化学危害物的防控、降解理论技术研究；
3.食品安全快速检测平台的构建及应用技术研究。
研究成果（仅列5篇代表性论文）：
Sun, Q.^*(Corresponding author), LiJ., Sun, Y., Chen, Q., Zhang, L. & Le, T. The antifungal effects ofcinnamaldehyde againstAspergillus nigerand its application in bread preservation. Food Chemistry, 2020, 317, 126405. (IF=6.306)
Guo X.,Chen, B., Wu, X., Li J. &Sun Q.^*(Corresponding author).Utilization of cinnamaldehyde and zinc oxidenanoparticles in a carboxymethylcellulose-based composite coating to improvethe postharvest quality of cherry tomatoes. International Journal of BiologicalMacromolecules, 2020, 160, 175-182.(IF=5.162)
Wang,Z., Zhu, J., Li, W., Li, R., Wang, X., Qiao, H.,Sun Q.^*(Corresponding author)& Zhang, H..Antibacterial mechanism of the polysaccharide produced byChaetomium globosum cgmcc6882 againstStaphylococcus aureus. International Journal of BiologicalMacromolecules, 2020, 159, 231-235.(IF=5.162)
Wu, J.,Sun Q.^*(Corresponding author),Huang, H., Duan, Y., Xiao, G. & Le, T. Enhanced physico-mechanical, barrierand antifungal properties of soy protein isolate film by incorporating bothplant-sourced cinnamaldehyde and facile synthesized zinc oxide nanosheets.Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 2019, 180, 31-38.(IF=4.389)
Sun Q.^*(Corresponding author), LiJ., & Le, T. Zinc oxide nanoparticle as a novel class of antifungal agents:current advances and future perspectives. Journal of Agricultural and FoodChemistry, 2018, 66, 11209-11220. (IF=4.192)
主讲课程：
本科生课程：食品原料学、食品质量管理与控制、现代仪器分析
研究生课程：食品安全案例、食品质量安全检测新技术进展、近代微生物学研究技术
获得荣誉：
1.重庆师范大学2019年度“优秀教师”
2.重庆师范大学2019-2020学年“本科生优秀导师奖”
3.重庆师范大学2017年度“多媒体课件制作优秀奖”
4.第四届全国大学生生命科学创新创业大赛指导教师一等奖
5.第五届全国大学生生命科学创新创业大赛指导教师一等奖
联系方式：
sunqi2017@cqnu.edu.cn，@qq.com
重庆师范大学（大学城校区）逸夫楼223室