中央美术学院人文学院成立于2003年10月28日，现在下设四个专业系：美术史系、美术教育系、艺术管理系和文化遗产学系；两个教学中心：外语教学中心、人文社科基础课教学中心；此外还设有非物质文化遗产研究中心和信息资料中心。尹吉男教授、刘军副教授、赵力副教授为人文学院的主要领导，由尹吉男教授主持全面工作。
　　
　　2002年4月，人文学院的美术史论专业经北京市学位委员会正式认定为全国普通高等学校北京市重点学科。现已成为国内一流的规范学科，拥有国际著名学者和国家级专家组成的学术集体。人文学院的教学分为本科生、硕士生和博士生三个层次，可授予学士、硕士、博士学位。每年都招收港、澳、台学生和外国留学生。2004年经教育部批准，设立了博士后流动站。
　　
　　人文学院经过几代学者的努力，在中国佛教美术史、中国文人画史、中国古代画论、中国近现代美术史、中国古代书画鉴定学、中国民间美术史、中国美术文献学、中外美术交流与比较、西方现代美术史、中国古代书画修复、艺术管理与策划、文化遗产与考古美术等方面已经具有明显的优势。
　　
　　人文学院一直受到社会的关注和支持，先后得到王森然先生、张安治先生家属的捐赠，按照二位先生的遗嘱，设立了“王森然奖”和“张安治奖”。多年来，已经有许多学生和教师得到了此项荣誉和资助。
　　
　　人文学院与国内外的同行有着广泛的联系，先后与美国的加州大学伯克莱分院、斯坦福大学、堪萨斯大学、普林斯顿大学、哈佛大学、德国的海德堡大学、英国的伦敦大学亚非学院，日本的东京大学，韩国的汉城大学，澳大利亚的新南威尔士大学，法国的国家文化遗产学院，俄罗斯的列宾美术学院等国际著名大学建立并保持着良好的学术交流和联系。
　　
　　人文学院的本科生一、二年级不分专业，主要学习古代汉语、考古学、中国通史、世界通史、艺术概论、中国美术史、世界美术史、中外美术史等基础课程。三年级进入各系继续学习。
　　
　　美术史系
　　
　　美术史系创建于1957年，开设了新中国第一个美术史论专业。它是集研究、教学和学术交流为一体的专门机构，多年来为国内外培养了大量的美术史、艺术品鉴定、美术理论和美术批评的特殊人才。历任系主任有金维诺教授、薛永年教授、罗世平教授、现任系主任为尹吉男教授。美术史系下设美术理论、中国美术史和外国美术史三个教研室。美术史论专业已成为国内一流的规范学科，拥有国际著名的学者和国家级专家组成的学术群体。
　　
　　美术理论教研室
　　
　　美术理论教研室成立于1957年，主要讲授美术理论、美学、中外美术史、美术批评和视觉文化理论，现任教研室主任是邹跃进副教授。
　　
　　中央美术学院成立初期，著名美学家蔡仪、王朝闻先生先后在本院讲授美学和艺术理论课，对美术理论教研室成立之后的学术研究和教学都产生了很大影响。六十年代初期，中央美术学院的教师冯湘一、李树声、孙美兰参与了文化部《艺术概论》教材的编写工作，佟景韩参与了王朝闻主编的《美学概论》教材的编写工作。改革开放后，王宏建主持美术理论教研室的教学研究工作，他与袁宝林主编的《美术概论》（高等教育出版社），成为全国高等美术院校使用最广泛的美术理论教材之一，该教材在1997年获国家教委“优秀教材”二等奖。王宏建受文化部委托主编的全国高等艺术院校教材《艺术概论》（文化艺术出版社），取代了六十年代开始编写，八十年代唯一指定的高校《艺术概论》教材。
　　
　　美术理论教研室承担着本系和全院美术理论的教学工作，它由基础理论和专业课题讲座两大部分组成。基础理论课程有《艺术概论》、《美学原理》、《中国美术史》、《西方美术史》；专题讲座有《马克思主义文艺理论讲座》、《美学系列专题讲座》、《美学理论系列专题讲座》、《中西美术比较》、《中国古代画论研究》、《视觉文化理论研究》、《美术社会学》、《美术心理学》等。美术理论教学的目的是系统地传授中外美学和艺术理论知识，培养学生理论思考的能力。
　　
　　除了承担美术理论教学之外，美术理论教研室还承担相应的教学与学术方面的研究任务。在教学方面，除上面提及的王宏建主编的《艺术概论》外，现在美术理论教研室还承担着国家研究课题《中西美术观念比较研究》（远小近主持）、《毛泽东时代美术研究》（邹跃进主持）等。任课教师：王宏建教授；邹跃进、远小近副教授；李军副教授（兼）；皮力讲师（兼）；特聘教授高建平研究员。
　　
　　中国美术史教研室
　　
　　中国美术史教研室是在原美术史系“中国美术史教研组”的基础上发展起来的，现任教研室主任为曹庆辉。
　　
　　中国美术史分本科生、硕士研究生、博士研究生等层面进行教学。本科生必修课程有艺术概论、古代汉语、中国通史、世界通史、考古学概论、绘画基础、美学原理、世界美术史、中国美术史、中国工艺美术史、中国美术史籍概论、美学史、西方设计史、西方美术史籍概论、绘画基础、中国古代美术史研究专题、西方现当代美术史研究、美术史专业论文写作、中国现当代美术研究、世界美术史研究专题、美术理论与美术批评等。
　　
　　博、硕士中国美术史专业课程有中国美术史方法论、中国文人史画、海外中国美术研究、美国博物馆收藏的中国绘画、文化研究、中国美术知识学、中国佛教美术、中国古代墓室壁画研究等。
　　
　　目前中国美术史招收的硕士和博士专业方向主要有中国绘画史、佛教美术、汉唐美术、中国近现代美术、中国现当代美术等。
　　
　　中国美术专业主要培养目标是为文博系统、高考、美术研究院所、出版社等培养具有专业知识的鉴定、研究人员、教师和编辑。
　　
　　外国美术史教研室
　　
　　外国美术教研室是美术史系的主要构成部门之一，承担着人文学院各系和美术学院共同课的外国美术史教学工作，教研室主任为李建群副教授。
　　
　　该教研室由50年代留学前苏联归来的学者创立，并在近年充实了一批留学英国、日本和澳大利亚的中青年学者，教学和研究的领域包括：原始、古代、中世纪、文艺复兴到近代和现当代美术史和美术思潮，教师们均有各自的专著和论文发表。本教研室教师合作完成的《外国美术简史》（1990年，高教出版社）是受国家教委委托、为卫星教育美术专业外国美术师课程编写的教材，国家教育计划的重点教材之一。
　　
　　除本科教学之外，该教研室每年招收硕士研究生数十名，博士研究生十名左右。
　　
　　美术教育学系
　　
　　美术教育学系正式成立于2002年12月，现有美术教育理论教研室和艺术实践教研室，美术教育学系主任为陈卫和副教授。
　　
　　两个教研室均具备起点高、基础厚的办学能力，不仅积极利用本院的丰富资源，还采取与国际著名大学美术教育专业合作交流的方式辅助教学。一方面借鉴国际美术教育学专业的优秀理论及美国、中国香港、台湾成熟的模式和经验，另一方面积极建构与美术创作、美术史论平行发展的独立的美术教育学科的核心课程和教学方法，探索具有中国特色的高等美术教育研究体系。美术教育学系多次邀请国内外资深专家、学者开办讲座、研讨会，进行学术交流。分别于2002年6月和2004年6月与美国哥伦比亚大学合作，成功举办了全国高等院校美术教育专业研修班。
　　
　　美术教育学系目前招生对象为高等院校美术教师，有正式研究生、在职公共艺术方向研究生学位班和研究生主干课程班及助教进修班。美术教育理论研究室的主干课程为：中西方美术教育史、艺术发展心理学、博物馆与美术教育、美术教育学方法论。艺术实践教研室的主干课程有：美术创作、造型基础、材料课、课程设计。此外，美术教育实习也是对学生课业考察的重要一环。美术教育学系的所有课程实行主修、选修相结合的方式。
　　
　　美术教育学系核心课程为：美术教育理论研究、美术心理学研究、中外美术教育比较研究、美术技能及教学方法研究、公共艺术资源教育与管理、中外美术史及方法论研究、中外美术教育史及方法论研究。
　　
　　文化遗产学系
　　
　　文化遗产学专业筹建于2002年，下设书画鉴定与修复、美术考古学、文化遗产理论与管理、非物质文化遗产与民间美术4个专业方向。负责人为李军、贺西林副教授。
　　
　　文化遗产学是最古老的事业，最年轻的学科。文化遗产包括有形遗产和无形遗产两大类型。有形遗产指人类具有历史、文化和审美价值的艺术作品和名胜古迹；无形文化遗产指人类在历史中形成的各种特殊的文化活动空间和口头文化表达形式，如语言、风俗、神话、宗教和民间工艺传统等等。
　　
　　文化遗产学系面向国内外招收本科、硕士、博士学位生和进修生，本科学制4年，硕、博士学制3年。本科生主干课程有：古代书画鉴定概论、书画修复和临摹、美术考古学、文化遗产学、民间美术学。硕、博士研究生主干课程有：古代书画鉴定方法研究、美术考古学研究、古墓美术研究、文化遗产理论与管理研究、非物质文化遗产研究、民间美术造型与色彩研究。
　　
　　文化遗产学系主要为国内高等院校、博物馆、美术馆、文物考古机构以及新闻出版等单位培养具有理论知识、实践能力和人文关怀的文化遗产管理、修复、保护、研究、教学、策划、展示等方面的专门人才。
　　
　　艺术管理系
　　
　　中央美术学院人文学院艺术管理专业创建于2003年，是中国第一个有关视觉艺术管理的专业系科。现任负责人是余丁副教授。
　　
　　艺术管理专业是专门培养艺术经纪人、艺术策划人和文化管理者的专业，学生毕业后可从事艺术品投资咨询、拍卖行或画廊的经营、美术馆和文化部门的管理、文化活动和艺术展览的策划等。艺术管理专业是以美术史系为基础筹建的，1997年提出最初设想，2002年在美术史系扩招本科学生，为进入艺术管理专业的本科教育做准备。2002年美术史系抽调骨干教师筹备艺术管理专业，并获得教育部“985行动计划”种地科研项目资助。2003年9月招收首届艺术市场与艺术管理研究生主要课程班，开始构架艺术管理专业的研究生课程。2004年9月正式挂牌成立艺术管理学系，并正式招收了一批研究生，同时2002年招收的本科学生在完成两年基础课程后进入艺术管理学系进行专业学习。
　　
　　艺术管理学系以人文学院为基础，充分利用中央美术学院在视觉艺术领域中的资源优势，在两年内得到了迅速发展。艺术管理学系建立了一套学科配套较完善的教师队伍，师资力量强大。其中，中央美术学院副院长范迪安教授为研究生导师组负责人，艺术管理系内有专职副教授两名，讲师两名。在课程安排方面已经初步形成了研究生、本科生教学的课程体系，并不断完善。同时，艺术管理系还与美国哥伦比亚大学、英国伦敦城市大学等著名院校的艺术管理系建立了合作关系，保证该学科在起步阶段就能与国际接轨。