农村家长对儿童零食消费的态度,营养认知及其购买行为研究--以河北省465名家长为例
外文标题：Rural Parents' Attitudes, Nutrition Cognition and Purchasing Behaviors for Children's Snacks——Taking 465 Rural Parents in Hebei Provine As An Example
文献类型：期刊
作者：钟晓萍[1]
机构：[1]中国人民大学农业与农村发展学院
[2]中国人民大学农业与农村发展学院
[3]中国人民大学农业与农村发展学院
[4]中国人民大学农业与农村发展学院
[5]中国人民大学农业与农村发展学院
年：2015
期刊名称：中国食物与营养
卷：21
期：12
页码范围：44-48
增刊：增刊
收录情况：中国科技核心期刊
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1006-9577
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_zgswyyy201512011.aspx
DOI：10.3969/j.issn.1006-9577.2015.12.011
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基金：中国人民大学科学研究基金项目“素质教育框架下农村儿童营养与食品安全校本教育研究”
关键词：农村家长;儿童零食偏好;态度和安全、营养认知;购买行为;零食消费
摘要：以河北省465名农村家长为例,探究其态度、营养认知及购买行为对儿童零食消费的影响.家长虽重视儿童零食安全问题,购买零食不理性的占比却高为84.8％.运用二元Logistic回归模型,发现“关注度”、“安全、营养认知”及“家庭年收入”会显著影响儿童是否偏好不健康零食,故需对家长进行宣传教育,整顿儿童零食市场环境,提高市场准入门槛并规范儿童零食广告.
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