石城县农村家长对儿童零食消费的知识、态度、行为现状及对儿童零食偏好的影响
文献类型：期刊
作者：谈甜[1]
机构：[1]中国人民大学农业与农村发展学院
[2]中国人民大学农业与农村发展学院
[3]中国人民大学农业与农村发展学院
[4]中国人民大学农业与农村发展学院
[5]中国人民大学农业与农村发展学院
年：2017
期刊名称：中国妇幼保健
期：07
页码范围：1547-1550
增刊：正刊
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1001-4411
关键词：知识;行为;零食偏好;家长;儿童;影响因素
摘要：目的探讨农村家长对儿童零食消费的认知、态度与行为现状,分析其对儿童零食偏好的影响。方法 2015年6月抽取江西省石城县农村地区212名家长,应用《营养与食品安全调查(家长卷)》对其进行问卷调查,采用SPSS 18.0统计软件进行统计学分析。结果农村家长对"中国居民膳食宝塔"《中国青少年儿童零食消费指南》"食品营养标签"的知晓率分别为3.30%、7.08%和21.70%;家长给孩子购买零食主要为奖励儿童;购买零食时主要查看保质期,占78.30%,查看营养标签和配料表分别占24.06%、15.57%。Logistic回归分析显示,家庭收入、外出务工、对食品添加剂的认知、对孩子的教育、给孩子零花钱的...
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