媒体监管对消费者食品消费意愿的影响 —基于北京、聊城、德惠三市的问卷调查
文献类型：期刊
作者：郑适[1]
机构：[1]中国人民大学农业与农村发展学院
[2]中国人民大学农业与农村发展学院
[3]中国人民大学农业与农村发展学院
年：2016
期刊名称：商业经济研究
期：20
页码范围：49-52
增刊：正刊
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1002-5863
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_sysd201620017.aspx
DOI：10.3969/j.issn.1002-5863.2016.20.017
基金：国家社会科学基金重大项目"供应链视角下食品 药品安全监管制度创新研究"; 中国 人民大学科学研究基金(中央高校基本科研业务费专项资金资助)项 目"环境友好型农业背景下食品质量安全的系统协调及体制创新研 究"(
关键词：媒体监管;认知水平;购买行为;"老酸奶"事件
摘要：本文利用多元限值因变量模型,以"老酸奶"事件为例,研究媒体关于食品安全的报道对消费者认知、态度以及购买行为的影响.结果显示,消费者对老酸奶的认识、满意与购买主要受到媒体对该事件报道的真实度、家庭中是否有12岁以下儿童、职业特性以及信息的搜索与评价等因素的显著影响.媒体关于产品危害及专家相关解释的报道对消费者对于老酸奶的认知和满意均具有显著影响,而媒体关于产品处理结果的报道则主要负向影响消费者对该产品的满意与购买行为.在分析结果基础上本文提出相关政策建议.
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