中国的隐性农业革命(1980—2010)——一个历史和比较的视野
文献类型：期刊
作者：黄宗智[1]
机构：中国人民大学法学院;美国加利福尼亚大学洛杉矶校区历史系
年：2016
期刊名称：开放时代
期：02
页码范围：11-35+5
增刊：正刊
收录情况：中文核心期刊要目总览
所属部门：法学院
语言：中文
ISSN：1004-2938
关键词：人地关系资源禀赋;农业与手工业的紧密缠结;单向的城乡贸易;食物消费革命;“东亚”合作经验
摘要：中国终于在1980年—2010年间经历了其现代化(即带有劳动生产率和收入提高)的农业革命。该农业革命的动力和历史上其他的农业革命十分不同。它是"隐性的",因为它不是来自某种新的投入而提高了某些产物的亩均产出,而主要是由于从低值的谷物生产转向越来越多的高值肉禽鱼、蛋奶和(高档)蔬菜与水果的生产。这个变化是由中国人民的历史性食物消费转化所推动的,是伴随主要来自非农经济发展所导致的收入水平上升而来的。把其与不同类型的农业革命相比,为我们说明的是多种因素的相互作用。农业变迁不简单取决于市场和/或技术,或产权制度等人们如今较多关注的因素,而是由这些因素和人地关系资源禀赋、城乡关系、国家行为,以及历史巧合...
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