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风险认知维度下对我国食品安全系统性风险的再认识
外文标题：Reconsideration of Food Safety Systemic Risks in China from the Perspective of Risk Cognition Dimensions
文献类型：期刊
作者：李佳洁^[1]李楠^[2]罗浪^[3]
机构：[1] 中国人民大学农业与农村发展学院, 北京 100872, 中国
[2] 中国人民大学农业与农村发展学院, 北京 100872, 中国
[3] 中国人民大学农业与农村发展学院, 北京 100872, 中国

年：2016
期刊名称：食品科学
卷：37
期：9
页码范围：258-263
增刊：正刊
收录情况：EI(20162402503620)中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD(CSCD:5810384)
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1002-6630
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_spkx201609047.aspx
DOI：10.7506/spkx1002-6630-201609047
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基金：中国人民大学科学研究基金(中央高校基本科研业务费专项资金资助)项目
关键词：食品安全;系统性风险;风险认知;转基因食品风险
摘要：我国食品安全事件频发,大众对食品安全风险越来越关注.本研究从系统性风险的理论出发,构建了认知食品安全系统性风险的4个维度,并以转基因食品安全风险为例,从4个维度解释了公众对这种系统性风险存在较大争议的原因.提出了食品安全系统性的新的认知视角,为相关部门开展有效的风险交流,帮助公众正确理解食品安全风险,避免不必要的恐慌情绪和信任危机提供参考依据.
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