风险交流视角下北京市学龄前儿童家长零食风险认知调查与特征分析
外文标题：Characteristics Analysis on Snacks Risk Cognition of Parents of Pre-school Children in Beijing City from Perspective of Risk Communication
文献类型：期刊
作者：李佳洁[1]
机构：[1]中国人民大学农业与农村发展学院,北京,100872
[2]中国人民大学农业与农村发展学院,北京,100872
年：2016
期刊名称：中国食物与营养
卷：22
期：2
页码范围：46-50
增刊：增刊
收录情况：中国科技核心期刊
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1006-9577
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_zgswyyy201602010.aspx
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基金：中国人民大学科学研究基金项目(决策咨询及预研委托项目)
关键词：儿童家长;零食安全;风险认知;北京市;风险交流
摘要：以532名北京市3～6岁儿童家长为研究对象,对其零食安全风险认知进行了问卷调查,并使用因子分析和聚类分析法,对家长的认知进行了分类和特征分析.结果显示,被调查的北京市学龄前儿童家长对零食消费安全的认知可被分为乐观认知型、悲观认知型和理性认知型等三类,其中悲观认知型家长人数最多,占总数的50.2％.三种类型家长在年龄、家庭月收入和是否委托他人帮助代养儿童等方面存在统计学差异.本研究为相关部门研究儿童家长的食品安全风险认知并与其开展有效的风险交流策略提供了思路和参考建议.
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