北京市生态农产品消费者的内部细分研究
文献类型：期刊
作者：张璟[1]
机构：中国人民大学农业与农村发展学院;北京工商大学经济学院;北京工商大学食品安全研究中心
年：2015
期刊名称：林业经济
期：11
页码范围：24-30
增刊：增刊
收录情况：中文核心期刊要目总览
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1673-338X
关键词：社区互助农业;生态农产品;公共层面;信任品
摘要：以北京市为例,对社区互助农业的消费者和普通生态农产品消费者进行实地调查,通过运用Logit模型对影响社区互助农业消费者的因素进行分析发现,是否注重食物公共层面信任品属性是区分社区互助农业消费者和同类生态农产品消费者的重要指标。研究结果表明,社区互助农业的消费者是一群以女性为主,受教育程度高,中等收入以上,关注食物搜寻品、经验品、私人层面信任品属性,特别注重食物公共层面信任属性的中青年人。最后,从生产者和消费者两方面对北京市社区互助农业的未来发展提出建议。
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