SB/T 10730-2012《易腐食品冷藏链技术要求畜禽肉》的主要内容(2)
文献类型：期刊
作者：李江华[1]
机构：[1]中国人民大学农业与农村发展学院
年：2015
期刊名称：肉类研究
期：8
页码范围：-17--16
增刊：增刊
收录情况：中文核心期刊要目总览
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1001-8123
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_rlyj201508002.aspx
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关键词：畜禽肉;食品冷藏链;升降平台;密封装置;冷藏间;滑升;温度波动;门套;易腐;控温运输;
摘要：4贮藏
4.1冷库要求
4.1.1冷库库房温度应满足畜禽肉贮藏的条件要求，温度波动不应超过±1℃，并确保库内温度分布均匀。
4.1.2冷库库房应满足畜禽肉冷藏的卫生安全要求。
4.1.3冷库门应设置空气幕或软门帘，冻结物冷藏间宜设置回笼间。
作者其他论文
欧盟食品中过敏原标识的管理及对我国的启示.王梦娟;李江华;郭林宇,等.食品科学.2014,35(1),261-265.
大学堂.李江华.肉类研究.2014,-9--9.
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