食用农产品安全状况评价研究--兼论简单数值形式的食用农产品安全评价指数构建
文献类型：期刊
作者：郑风田[1]
机构：中国人民大学农业与农村发展学院,北京,100872;杭州电子科技大学管理学院,杭州,310018
年：2014
期刊名称：农产品质量与安全
期：1
页码范围：12-17
增刊：增刊
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1674-8255
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_nyzlbz201401004.aspx
DOI：10.3969/j.issn.1674-8255.2014.01.004
基金：国家自然科学基金项目“社会监管力量与企业行为反应交互作用机理:理论与实证分析——以食品类企业为例”
关键词：农产品 食品 安全评价 评价体系 评价标准 评价指数
摘要：判断食用农产品安全状况的好与坏需要依据科学合理的评价标准.本文分析了影响食用农产品安全状况的因素,其中既包括投入、加工、市场等环节的硬指标,也包括认证体系、法制建设、信息建设等软指标,提出了简单数值形式食用农产品安全评价指数的构建思路及其分类应用.
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