观光农业从业户应对成本上升的经营行为研究--基于京郊十余家典型从业户的案例分析
外文标题：Study on the Operational Behaviorof the Tourist Agriculture Operators Dealing With the Rising Costs——A Case Study Based on Over Ten Typical Operators in Beijing Suburb
文献类型：期刊
作者：钟真[1]
机构：[1]中国人民大学农业与农村发展学院
[2]中国人民大学农业与农村发展学院
年：2014
期刊名称：中国农业大学学报（社会科学版）
卷：31
期：4
页码范围：128-139
增刊：增刊
收录情况：CSSCI(11Z0702014040015)
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1009-508X
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_zgnydxxb-shkxb201404015.aspx
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基金：北京社会科学基金; 北京市社科联青年社科人才项目
关键词：观光农业;成本上升;农户经营行为;应对策略
摘要：观光农业因其特殊的产业性质面临着当前农业生产成本和消费品价格持续上涨的双重压力.如何应对这一挑战是城郊型农业和农村发展的重要任务.文章基于京郊十余家观光农业从业农户的案例研究表明:雇工费、食材费、生产资料费用、能源成本、设施维护更换费用上涨最为明显;农户则多采取价格策略、外出购置转向内部生产、要素投入的替代、发挥规模效益、寻求外界帮助、增加收益来源等方式应对,整体上达到了一定的效果;而不同农户所采取何种应对策略又受到家庭兼业状态、政府支持措施、合作组织发展等因素的明显影响.
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