我国农村居民食品安全信息服务需求及影响分析--基于八省市602份农户的调研
外文标题：Analysis of Rural Residents Request on Food Safety Information Services at Present——Based on the Questionnaires from 602 Rural Residents in Eight Provinces
文献类型：期刊
作者：唐晓纯[1]
机构：中国人民大学农业与农村发展学院,北京,100872;中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,北京,100081
年：2014
期刊名称：软科学
卷：28
期：10
页码范围：32-38
增刊：增刊
收录情况：中文核心期刊要目总览
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1001-8409
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_rkx201410007.aspx
DOI：10.3969/j.issn.1001-8409.2014.10.007
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基金：国家社会科学基金重大项目; 国家社会科学基金项目
关键词：农村居民;食品安全;信息服务需求;影响因素
摘要：通过全国8省市602份农户的调查统计发现:有7成以上的农村居民表示关注食品安全信息,对婴幼儿食品、食用油、乳制品的标签信息最为关注,对市场准入、禁用剧毒农药等相关政策有一定的了解,但是对食品安全法的知晓率不到3成.对食品安全信息传播途径、传递内容和服务诉求方面虽然存在明显差异,但是农村居民对政府提供食品安全信息的信任度较高.回归显示,对农户食品安全信息服务诉求的显著影响因素中,女性比例、食用油标签信息关注度呈负相关性;6项监管措施认知、婴幼儿食品标签信息关注度、标签营养成分的关注度为正相关性.
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