食品安全威胁下"有组织的不负责任"--消费者行为分析与"一家两制"调查
外文标题：Organized Irresponsibility under Food Safety Threats——Analysis on Consumers' Behaviors and One Family, Two Systems
文献类型：期刊
作者：徐立成[1]
机构：[1]中国人民大学农业与农村发展学院
[2]中国人民大学农业与农村发展学院
年：2014
期刊名称：中国农业大学学报（社会科学版）
卷：31
期：2
页码范围：124-135
增刊：增刊
收录情况：CSSCI(11Z0702014020014)
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1009-508X
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_zgnydxxb-shkxb201402014.aspx
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基金：国家自然科学基金项目“食品安全威胁下的一家两制与社会自我保护研究”(项目
关键词：“风险社会”;食品安全;“有组织的不负责任”;“一家两制”;消费者责任
摘要：中国已进入德国学者贝克所言的“风险社会”,其标志之一就是日益严重的食品安全威胁.食品安全风险源于市场“脱嵌”于自然和社会,并伴随食品企业、农户和消费者这三类群体的“有组织的不负责任”行为而加剧,消费者群体中差别化消费的个体自保,以及追求价廉物美的消费心理,诱使农户和食品企业进一步采取“有组织的不负责任”行为,导致“飞去来器”效应爆发.在“一家两制”概念基础上,本文首先提出消费者差别化食品消费的几种表现形式,之后分析食品安全威胁下消费者责任意识的缺失,并通过北京和甘肃两地城市消费者的调查,对消费者“一家两制”的消费特征及责任缺失进行论证.文章建议,通过“农消对接”、消费观念引导、《消费者权益保护法》中消费者责任的引入,可以培养起“负责任的消费者”,帮助走出食品安全领域的“风险社会”,走向新型的社会共保.
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