印度乳品质量安全管理体系的经验
文献类型：期刊
作者：钟真[1]
机构：[1]中国人民大学农业与农村发展学院
[2]中国人民大学农业与农村发展学院
年：2013
期刊名称：世界农业
期：4
页码范围：109-114
增刊：增刊
收录情况：中文核心期刊要目总览
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1002-4433
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_shijny201304027.aspx
DOI：10.3969/j.issn.1002-4433.2013.04.027
人气指数：1
浏览次数：1
基金：国家自然科学基金项目"产业链转型视角下的生鲜乳质量安全保障机制研究"
关键词：乳品;质量安全管理;印度
摘要：印度是发展中国家发展乳业的成功代表.其成功之处,不仅在于园地制宜地发展了世界上最大规模的奶(水)牛养殖和乳品加工产业,而且还在于通过构建包括国家乳制品发展委员会(NDDB)、食品安全与标准局(FSSAI)以及覆盖全国的奶农生产合作社组织在内的分工明确、相互协调的乳品质量安全管理体系,切实有效地保障了印度原料奶及乳制品的质量安全.因此,学习和借鉴印度政府在加强乳品质量安全管理方面的成功经验和有益做法,对于中国完善乳品质量安全管理体系、提高乳品质量安全水平具有十分重要的现实意义.
作者其他论文
农户参与价值链融资的效果研究--来自三省千余农户的证据.董翀;钟真;孔祥智.经济问题.2015,85-92.
新型农业经营主体的社会化服务功能研究--基于京郊农村的调查.钟真;谭玥琳;穆娜娜.中国软科学.2014,38-48.
观光农业经营策略及影响因素研究--以京郊农业经营户应对成本上升为视角.钟真;谭玥琳;刘俨慧.北京社会科学.2015,26-35.
观光农业从业户应对成本上升的经营行为研究--基于京郊十余家典型从业户的案例分析.钟真;谭玥琳.中国农业大学学报（社会科学版）.2014,31(4),128-139.
粮食直补对农户种粮积极性的影响.周振;谭智心;钟真.华南农业大学学报（社会科学版）.2014,24-36.
