基于FAHP法的共享式食品追溯系统实施效力评价体系构建
外文标题：Establishment of Performance Evaluation Index System of Food Traceability System
文献类型：期刊
作者：李佳洁[1]
机构：中国人民大学农业与农村发展学院,北京,100872;中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,北京,100081
年：2013
期刊名称：生态经济
期：9
页码范围：132-136,140
增刊：增刊
收录情况：中文核心期刊要目总览
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1671-4407
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_stjj201309029.aspx
DOI：10.3969/j.issn.1671-4407.2013.09.029
基金：中国人民大学科学研究基金(中央高校基本科研业务费专项资金)(12XNF030)项目成果
关键词：食品可追溯系统;效力;指标体系;FAHP;食品安全
摘要：食品可追溯系统已成为全球预防食品安全风险的主要措施之一.我国自2004年起,就已开始建立由政府开发或企业主导开发的可追溯系统.目前国内有关食品可追溯体系的研究主要集中在原理设计和追溯系统建设上,而对建立食品可追溯系统之后实施效力方面的研究刚刚开始.该研究以模糊层次分析法(FAHP)为理论基础,构建了食品安全可追溯系统实施效力的评价体系,从追溯系统的作业能力、快速响应能力以及增值能力三个方面要素展开,并在各要素下制定了具体的评价指标,计算出权重指标集和评价方法,并对所构建的评价体系进行了实证分析.此评价体系的构建对于全面、客观地评价可追溯系统的实施效力具有一定的价值.
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