规制经济学视角下的HACCP认证标准研究
文献类型：期刊
作者：王志刚[1]
机构：[1]中国人民大学农业与农村发展学院
[2]中国人民大学农业与农村发展学院
年：2012
期刊名称：郑州航空工业管理学院学报
卷：30
期：3
页码范围：13-16
增刊：增刊
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1007-9734
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_zzhkgyglxy201203005.aspx
DOI：10.3969/j.issn.1007-9734.2012.03.005
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基金：国家社会科学基金重大项目; 中国人民大学科学研究基金资助项目
关键词：HACCP;食品质量安全规制;规制经济学
摘要：作为一种最高水平的食品质量安全规制,HACCP早已走进经济学家的视野。随着国内外相关研究的日益成熟,HACCP经济学已经成为食品安全经济学最重要的分支之一。为了能更好地促进HACCP经济学的发展和完善,文章回顾了有关HACCP认证体系对食品产业成本与收益、产业结构、社会福利和企业绩效影响等方面的前沿研究文献,并在此基础上指出未来研究的发展方向。
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