我国农产品冷链物流产业的机遇与挑战
文献类型：期刊
作者：王志刚[1]
机构：[1]中国人民大学农业与农村发展学院
年：2012
期刊名称：中国农村科技
期：06
页码范围：37-39
增刊：增刊
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1005-9768
人气指数：1
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关键词：冷链物流;农产品市场;物流发展规划;生鲜农产品;物流基础设施;第三方物流;机械冷藏汽车;仓储物流;物流政策;物流配送企业;
摘要：<正>根据国家发改委2010年在《农产品冷链物流发展规划》中给出的定义,农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收(或屠宰、捕捞)后,在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下,最大程度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。
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