重大食品安全事件下大城市居民液态奶消费的弹性分析--基于北京,天津,石家庄三地的调查问卷
外文标题：Elasticity Analysis of Urban Residents＇ Liquid Milk Consumption Under Important Food Safety Accident——Based on the Questionnaires in Beijing,Tianjin and Shijiazhuang
文献类型：期刊
作者：王志刚[1]
机构：[1]中国人民大学农业与农村发展学院
[2]中国人民大学农业与农村发展学院
[3]中国人民大学农业与农村发展学院
年：2011
期刊名称：中国食物与营养
卷：17
期：10
页码范围：41-44
增刊：增刊
收录情况：中国科技核心期刊
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1006-9577
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_zgswyyy201110011.aspx
DOI：10.3969/j.issn.1006-9577.2011.10.011
人气指数：1
浏览次数：1
基金：中国人民大学科学研究基金(中央高校基本科研业务费专项资金资助)项目; 明德青年学者培育计划项目
关键词：城市居民;液态奶;消费;弹性分析
摘要：以问卷的形式对北京、天津、石家庄3地的555位消费者的液态奶消费行为进行了调查。通过描述性分析、传统的线性支出系统以及两阶段最小二乘法分析了影响居民液态奶需求的经济、非经济因素,并测算了液态奶需求的收入弹性、价格弹性以及交叉弹性。
作者其他论文
外商直接投资对中国农业产业的溢出效应:一个最新研究综述.翁燕珍;钱成济;王志刚.郑州航空工业管理学院学报.2014,32(1),33-37.
我国农村居民食品安全信息服务需求及影响分析--基于八省市602份农户的调研.唐晓纯;王志刚;张星联,等.软科学.2014,28(10),32-38.
食品追溯系统实施效力评价的国际经验借鉴.李佳洁;王宁;崔艳艳,等.食品科学.2014,35(8),17-22.
经济刺激计划能否将日本带出通货紧缩泥沼?--基于安倍经济学的政策效果评价.王志刚;周永刚;钱成济.教学与研究.2014,12-20.
农村集体经济组织改革模式探析--来自鲁东地区的案例调查.王志刚;樊林峰;丁孟.江汉论坛.2014,24-27.
