国外食品标签中致敏原名单调整方法及其对我国的启示
文献类型：期刊
作者：韦晓群[1]
机构：广东出入境检验检疫技术中心;国家质量监督检验检疫总局标准法规中心;中国人民大学农业与农村发展学院
年：2011
期刊名称：食品科技
期：05
页码范围：306-310
增刊：增刊
收录情况：中文核心期刊要目总览
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1005-9989
人气指数：1
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关键词：食品;致敏原名单;食品标签
摘要：食物致敏原名单是食品中致敏原标识措施最关键的内容之一,确定对措施采取国影响最大的几种致敏原是有效食品中致敏原标识管理的关键。因此综述了CAC食品致敏原名单、调整标准以及各国调整结果,提出了我国调准致敏原名单的建议。
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