文献详情
神经网络法在食品安全预警中的应用
文献类型：期刊
作者：金剑^[1]齐思源^[2]彭亚拉^[3]
机构：[1]中国人民大学农业与农村发展学院
[2]中国人民大学农业与农村发展学院
[3]中国人民大学农业与农村发展学院

年：2011
期刊名称：食品科技
期：11
页码范围：306-309
增刊：增刊
收录情况：中文核心期刊要目总览
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1005-9989
人气指数：1
浏览次数：1
关键词：食品安全预警;神经网络;风险评估;食品检测
摘要：神经网络法是一种反应快、成本低并且能解决非线性复杂问题的处理方法,在食品安全预警中有着重要的作用。综述了国内外神经网络法在食品安全预警风险评估、信息源系统和预警分析系统构建中的应用情况,具体介绍了神经网络法在环境危害评估、生物化学危害评估、粮食安全风险评估,以及微生物污染、食品添加剂、食品有毒有害物质、假冒伪劣产品信息源检测中的应用进展状况。
作者其他论文



关于建立和完善我国国家食品援助计划的思考--基于我国贫困人口的营养现状以及美国等国家食品援助计划的启示.彭亚拉;唐晓纯;齐思媛,等.中国软科学.2014,58-72.
论食品安全的社会共治.彭亚拉.食品工业科技.2014,35(2),18-22.
自媒体对消费者食品安全认知的影响--以"微博曝光老酸奶"事件为例.李杰;李存娜;郑策,等.中国食物与营养.2014,20(10),5-9.
香港奶粉限带令对奶粉市场的影响及政策效果分析.陈卓瑶;郑策;彭亚拉.中国食物与营养.2014,20(1),42-46.
关于我国食品安全财政投入的思考及对策--基于对比分析美国的食品安全财政预算.彭亚拉;郑风田;齐思媛.中国软科学.2012,9-21.