奶站掺杂使假的经济学解释
文献类型：会议
作者：孔祥智[1]
机构：[1]中国人民大学农业与农村发展学院,北京,100872
[2]中国人民大学农业与农村发展学院,北京,100872
年：2009
会议名称：中国奶业协会2009年会论文集中国奶业协会
页码范围：1-7
会议地点：杭州
所属部门：农业与农村发展学院
人气指数：2
浏览次数：2
语言：中文
关键词：奶站 掺杂使假行为 生鲜乳 质量安全
摘要：奶站在当前的原奶供应链中起着关键的作用,"三鹿毒奶粉”事件表明奶站是掺杂使假的主要行为者。本文证明了,在奶业质量安全监督机制和问责机制不健全的情况下,奶站掺杂使假是一种必然趋势。奶站掺假的可能性会随乳品企业对有毒有害物质的检测成本、乳品企业风险偏好程度的增大而升高;随乳品企业发现奶站掺假获得的罚金、乳品企业收购掺假奶后的潜在损失的增大而下降。但是,在一定的条件下“乳品企业+奶站+奶农”模式依然有可能达到原奶安全供给的目的。
作者其他论文
家庭资源,个人禀赋与农民的城镇迁移偏好.刘同山;孔祥智.中国人口·资源与环境.2014,24(8),73-80.
农户异质性对农业技术培训参与的影响.何安华;刘同山;孔祥智.中国人口·资源与环境.2014,24(3),116-123.
农户参与价值链融资的效果研究--来自三省千余农户的证据.董翀;钟真;孔祥智.经济问题.2015,85-92.
家庭农场的实践界定,资格条件与登记管理--基于政策分析的视角.高强;周振;孔祥智.农业经济问题.2014,35(9),11-18.
农民专业合作社的再合作研究--山东省临朐县志合奶牛专业合作社联合社案例分析.周振;孔祥智;穆娜娜.当代经济研究.2014,63-67.
