李福祥，1964年11月生于北京，男，汉族，农田水利专家。1987年毕业于武汉水利电力学院（现武汉大学水电学院）获学士学位。现就职于中国水利水电科学研究院水利研究所工作。
李福祥教高长期从事地面灌溉技术与设备以及灌区现代化建设、农业高效节水灌溉技术等方面的研究工作，先后参与承担“八五”、“九五”“十五”、“十一五”、“十二五”国家科技攻关、国家高技术研究发展计划（863计划）、国家科技支撑和农业科技成果转化、技术推广以及中外合作项目的研究工作。主编参编专著4部，撰写科技论文10余编，获美国专利1项，国家发明专利4项及多项实用新型专利，国家软件著作权3项；获中国专利优秀奖1项，部级科技进步一等奖1项，三等奖1项。