土壤是人类文明和繁荣的基础。万物土中生，培育健康土壤是保障全球可持续食物系统的前提。朱永官院士围绕什么是可持续食物系统、如何实现可持续食物系统等问题展开讲解，重点阐述了土壤如何通过食物系统影响人类健康，以及人类如何通过科学的手段来培育健康的土壤，以保障自身和地球的健康。
朱永官从影响人体健康的要素分析，强调了动植物及其共享环境之间的偶联性，倡导One Health（全健康/大健康）新理念。他向大家解释了生物机体与生态环境之间的密切关系，分析了“土壤-植物（食品）-人体（健康）”的耦合机制，认为土壤中的元素和微生物，通过植物或食品，最终对人体营养和健康产生影响；阐述了构建健康土壤，发展健康农业，实现生态系统有益循环的科学方法。
朱永官的讲解既通俗易懂，又科学严谨，给在座的师生带来了新的启发，激励大家从不同的视角看待农业、生态、营养与健康之间的关联性。在提问环节，大家积极参与互动，热情地与朱老师展开讨论，通过交流扩展了对“One Health”的深入理解。
讲座后，朱永官与同学们亲切地交流合影。
讲座现场
师生合影
朱永官院士与同学们合影留念
