基本信息
屈红霞女博导中国科学院华南植物园
电子邮件： q-hxia@scbg.ac.cn
通信地址： 广州市天河区兴科路723号
邮政编码： 510650

研究领域果蔬采后生理与分子生物学；
果蔬物流保鲜

招生信息
招生专业071010-生物化学与分子生物学

招生方向果蔬采后生理和分子生物学
果蔬冷链物流保鲜


教育背景1998-09--2001-06中国科学院华南植物研究所博士
1995-09--1998-06中国科学院华南植物研究所硕士
1991-09--1995-06河南师范大学学士

学历 -- 研究生

学位 -- 博士


工作经历
工作简历2015-08~现在,中国科学院华南植物园,博士生导师
2015-06~2015-06,加州大学Davis 分校,学员
2013-08~现在,中国科学院华南植物园,研究员
2005-09~2013-07,中国科学院华南植物园,副研究员
2004-05~2005-05,澳大利亚 Newcastle大学,访问
2003-03~2003-08,国家自然科学基金委员会,项目聘用
1999-09~2005-07,中国科学院华南植物园,助理研究员
1998-07~1999-06,中国科学院华南植物研究所,研究实习员

社会兼职2019-06-19-2021-06-19,粤港澳大湾区冷链物流标准创新联盟, 专家委员会委员
2018-01-01-2021-12-31,广东省园艺学会, 理事
2017-10-31-今,中国园艺学会采后科学技术分会, 理事
2017-07-01-今,广东省现代农业（果蔬冷链物流保鲜）产业技术研发中心, 副主任
2014-10-15-2018-10-18,中国植物病理学会产后专业委员, 委员
2011-01-01-今,广东省农村科技特派员,
2009-01-01-今,广东省企业科技特派员,


教授课程

专利与奖励
奖励信息（1） 2018-2019年度神农中华农业科技奖(果蔬品质调控与保鲜创新团队), 特等奖, 专项, 2019
（2） 南方特色果蔬的贮运保鲜机制与关键技术, 一等奖, 省级, 2016
（3） 亚热带果蔬物流保鲜的核心工艺和关键技术及产业化, 三等奖, 专项, 2015
（4） 南方特色果蔬贮运保鲜关键技术及应用, 二等奖, 院级, 2015
（5） 特色果蔬贮运保鲜工艺、关键技术与推广应用, 特等奖, 专项, 2014
（6） 广州优秀女科技工作者, , 市地级, 2013
（7） 一种易燃的果蔬烟剂型保鲜剂, , 国家级, 2013
（8） 一种沙糖桔复合保鲜剂, , 省级, 2011
（9） 园艺产品采后品质的调控机制, 一等奖, 省级, 2008

专利成果（ 1 ） 一种沙糖桔带叶保鲜方法, 发明, 2010, 第 5 作者, 专利号: PCT/CN2010/078753
（ 2 ） 聚六亚甲基双胍盐酸盐在防治柑桔酸腐病上的应用及其保鲜剂, 发明, 2013, 第 5 作者, 专利号: 9.8
（ 3 ） 一种沙糖桔带叶保鲜方法, 发明, 2013, 第 5 作者, 专利号: 7.9
（ 4 ） 一种沙糖桔复合保鲜剂, 发明, 2010, 第 3 作者, 专利号: 06.9
（ 5 ） 一种易燃的果蔬烟剂型保鲜剂, 发明, 2011, 第 2 作者, 专利号: 8.1
（ 6 ） α-氨基异丁酸或β-氨基异丁酸在制备水果保鲜剂中的应用及水果保鲜剂和使用方法, 发明, 2013, 第 1 作者, 专利号: 8.7
（ 7 ） 一种荔枝防褐护色保鲜方法, 发明, 2014, 第 1 作者, 专利号: PCT/CN2014/076155
（ 8 ） 一种用季铵盐保鲜荔枝的方法, 发明, 2013, 第 5 作者, 专利号: 2.0
（ 9 ） 一种利用青海弧菌Q67检测真菌毒素萎蔫酸的方法, 发明, 2013, 第 4 作者, 专利号: 8.6
（ 10 ） 一种用植物精油保鲜荔枝的方法, 发明, 2013, 第 5 作者, 专利号: 1.3
（ 11 ） 一种用植物精油保鲜杨梅的方法, 发明, 2013, 第 4 作者, 专利号: 6.1
（ 12 ） 一种用没食子儿茶素没食子酸酯保鲜荔枝的方法, 发明, 2014, 第 1 作者, 专利号: 3.X
（ 13 ） 一种荔枝果实衰老起始的标志基因及其应用, 发明, 2013, 第 1 作者, 专利号: 8.7
（ 14 ） 一种豇豆护色保鲜方法, 发明, 2016, 第 1 作者, 专利号: 9.1
（ 15 ） 一种复合式果蔬解毒装置, 实用新型, 2017, 第 3 作者, 专利号: 1.7
（ 16 ） 一种利用原花青素抑制镰刀菌产生脱氧雪腐镰刀菌烯醇毒素的方法和应用, 发明, 2016, 第 2 作者, 专利号: 2.3
（ 17 ） 一种利用青海弧菌q67检测真菌毒素的方法, 发明, 2017, 第 4 作者, 专利号: 4.2
（ 18 ） 一种测定香蕉果实中的离子浓度及流动方向的方法, 发明, 2017, 第 1 作者, 专利号: 1.X
（ 19 ） 一种果蔬品质和货架期的预测方法, 发明, 2019, 第 1 作者, 专利号: 3.4
（ 20 ） 一种水果贮藏保鲜方法, 发明, 2019, 第 2 作者, 专利号: 0.6
（ 21 ） 一种香蕉果实保鲜剂及其保鲜方法, 发明, 2019, 第 5 作者, 专利号: 7.4
（ 22 ） 包装盒（鲜枸杞）, 外观设计, 2019, 第 1 作者, 专利号: 0.6


出版信息
发表论文（1）Delaying the biosynthesis of aromatic secondary metabolites in postharvest strawberry fruit exposed to elevated CO2 atmosphere,Food Chemistry,2020-01,通讯作者
（2）MicroRNA528, a hub regulator modulating ROS homeostasis via dynamic targeting of a diverse set of genes encoding copper-containing proteins in monocots,New Phytologist,2020-01,第6作者
（3）Secretome profiling reveals virulence-associated proteins of Fusarium proliferatum during interaction with banana fruit,Biomolecules,2019,第7作者
（4）Alteration of energy status and membrane lipids level during ripening of kiwifruit (Actinidia deliciosa L.),Postharvest Biology and Technology,2019,通讯作者
（5）Determination of H+ and Ca2+ fluxes in cold-stored banana fruit using non-invasive micro-test technology,Postharvest Biology and Technology,2019,通讯作者
（6）Comparative profiling of primary metabolites and volatile compounds in Satsuma mandarin flavedo after ozone treatment,Postharvest Biology and Technology,2019,第4作者
（7）Sodium para-aminosalicylate delays pericarp browning of litchi fruit by inhibiting ROS-mediated senescence during postharvest storage,Food Chemistry,2019,第5作者
（8）Banana sRNAome and degradome identify microRNAs functioning in differential responses to temperature stress,BMC Genomics,2019,第4作者
（9）贮藏温度对鲜枸杞生理指标和营养品质的影响,食品工业科技,2018,通讯作者
（10）Comparison of miRNA evolution and function in plants and animals,MicroRNA,2018,第4作者
（11）Application of proteomics for the investigation of the effect of initial pH on pathogenic mechanisms of Fusarium proliferatum on banana fruit,Frontiers in Microbiology,2017,第5作者
（12）Rapid assessment of the toxicity of fungal compounds using luminescent Vibrio qinghaiensis sp. Q67,Toxins,2017,第7作者
（13）Carbon sources influence fumonisin production in Fusarium proliferatum,Proteomics,2017,第6作者
（14）Rapid assessment of the toxicity of fungal compounds using luminescent Vibrio qinghaiensis sp. Q67,Toxins,2017,第7作者
（15）Application of proteomics for the investigation of the effect of initial pH on pathogenic mechanisms of Fusarium proliferatum on banana fruit,Frontiers in Microbiology,2017,第5作者
（16）Litchi fruit LcNAC1 is a target of LcMYC2 and regulator of fruit senescence through its interaction with LcWRKY1,Plant & cell physiology,2017,第7作者
（17）Comparative transcriptome analysis of Penicillium citrinum cultured with different carbon sources identifies genes involved in citrinin biosynthesis,Toxins,2017,第3作者
（18）Proteomic analysis of differentially expressed proteins involved in peel senescence in harvested mandarin fruit,Frontiers in Plant Science,2016,第4作者
（19）Enhanced chilling tolerance of banana fruit treated with malic acid prior to low-temperature storage,Postharvest Biology and Technology,2016,通讯作者
（20）采后园艺产品能量代谢与调控的研究进展,广州大学学报(自然科学版),2016,第3作者
（21）利用荔枝筛选果蔬保鲜剂的研究,园艺学报,2016,第1作者
（22）Comparative transcriptome and metabolome provides new insights into the regulatory mechanisms of accelerated senescence in litchi fruit after cold storage,Scientific Reports,2016,第2作者
（23）Structure identification of a polysaccharide purified from Lycium barbarium fruit,International Journal of Biological Macromolecules,2016,第6作者
（24）Short-term anaerobic, pure oxygen and refrigerated storage conditions affect the energy status and selective gene expression in litchi fruit,LWT-Food Science and Technology,2015,通讯作者
（25）Enzymatic browning and antioxidant activities in harvested litchi fruit as influenced by apple polyphenols,Food Chemistry,2015,第3作者
（26）MicroRNAs and targets in senescent litchi fruit during ambient storage and post-cold storage shelf life,BMC Plant Biology,2015,通讯作者
（27）Carotenoids and volatile profiles of yellow-and red-fleshed papaya fruit in relation to the expression of carotenoid cleavage dioxygenase genes,Postharvest Biology and Technology,2015,第3作者
（28）Application of alpha-aminoisobutyric acid and beta-aminoisobutyric acid inhibits pericarp browning of harvested longan fruit,Chemistry Central Journal,2015,通讯作者
（29）Comparative proteomic approaches to analysis of litchi pulp senescence after harvest,Food Research International,2015,第6作者
（30）The combined effects of phenylurea and gibberellins on quality maintenance and shelf life extension of banana fruit during storage,Scientia Horticulturae,2014,通讯作者
（31）Energy status of kiwifruit stored under different temperatures or exposed to long-term anaerobic conditions or pure oxygen,Postharvest Biology and Technology,2014,通讯作者
（32）Natural occurrence, analysis and prevention of mycotoxins in fruits and their processed products,Critical Reviews in Food Science and Nutrition,2014,第4作者
（33）Changes in quality attributes of mandarin with- and without-leaf during refrigerated storage. ,Journal of Food Processing and Preservation,2014,通讯作者
（34）Tonoplast lipid composition and proton pump of pineapple fruit during low temperature storage and blackheart development, Journal of Membrane Biology,2014,第3作者
（35）Low temperature alters plasma membrane lipid composition and ATPase activity of pineapple fruit during blackheart development,Journal of Bioenergetics and Biomembranes,2014,第3作者
（36）Phenolics components, antioxidant enzyme activities and anatomic structure of longan fruit pericarp following treatment with adenylate triphosphate,Scientia Horticulturae,2014,通讯作者
（37）Production of nigragillin and dihydrophaseic acid by biotransformation of litchi pericarp with Aspergillus awamori and their antioxidant activities,Journal of Functional Foods,2014,第9作者
（38）Energy status of ripening and postharvest senescent fruit of litchi (Litchi chinensis Sonn),BMC Plant Biology,2013,通讯作者
（39）冷藏对“金艳”猕猴桃香气成分的影响,食品工业科技,2013,通讯作者
（40）1-Methylcyclopropene extends the shelf-life of ‘Shatangju’ mandarin (Citrus reticulate Blanco) fruit with attached leaves,Postharvest Biology and Technology,2012,第6作者
（41）采收期和贮藏温度对“金艳”猕猴桃品质的影响,热带亚热带植物学报,2011,通讯作者
（42）Physiological and biochemical response of harvested plum fruit to oxalic acid during ripening or shelf-life,Food Research International,2011,第6作者
（43）Physiology and quality response of harvested banana fruit to cold shock,Postharvest Biology and Technology,2010,通讯作者
（44）ATP-Regulation of antioxidant properties and phenolics in litchi fruit during browning and pathogen infection process,Food Chemistry,2010,通讯作者
（45）呼吸活性和能量代谢与荔枝果实品质劣变的关系,果树学报,2010,通讯作者
（46）利用LI-6262 CO2/H2O分析仪测定果蔬的呼吸强度,保鲜与加工,2010,通讯作者
（47）Altered energy status in pericarp browning of litchi fruit during storage,Pakistan Journal of Botany,2009,第3作者
（48）Effect of ATP on changes of fatty acids in harvested litchi fruit infected by Peronophythora litchii,Postharvest Biology and Technology,2009,通讯作者
（49）ATP-induced changes in energy status and membrane integrity of harvested litchi fruit and its relation to pathogen resistance,Journal of Phytopathology,2008,通讯作者
（50）Resistance loss of horticultural crops after harvest to pathogens,Stewart Postharvest Review,2008,第1作者
（51）Chlorophyll fluorescence as a tool to evaluate the senescence of longan (Dimocarpus longan Lour) fruit.,Acta Horticulturae,2008,第1作者
（52） Roles of energy in senescence and disease development of harvested litchi fruit,Acta Horticulturae,2008,通讯作者
（53）Inhibition of pure oxygen on pericarp browning of harvested litchi fruit in association with energy metabolism.,Acta Horticulturae,2008,第4作者
（54）Effects of various extraction conditions on yields of total polyphenolic contents from litchi fruit pericarp in relation to their antioxidant activities,Acta Horticulturae,2008,第3作者
（55）Effects of red phosphorus fumigation on browning and quality of post-harvest litchi (Litchi chinensis Sonn.) fruit,Journal of Food Science and Technology-Mysore,2007,第1作者
（56） A suite of novel pH-independent sucrose transporters are expressed in coats of developing legume seeds,Plant Journal,2007,第2作者
（57）Aquaporins and unloading of phloem-imported water in coats of developing bean seeds,Plant Cell and Environment,2007,第4作者
（58）Energy aspects in ripening and senescence of harvested horticultural crops,Stewart Postharvest Review,2007,第3作者
（59）Influence of the nitric oxide donor, sodium nitroprusside, on lipid peroxidation and anti-oxidant activity in pericarp tissue of longan fruit.,Journal of Horticultural Science and Biotechnology,2007,第4作者
（60）Effect of nitric oxide on pericarp browning of harvested longan fruit in relation to phenolic metabolism,Food Chemistry,2007,第4作者
（61） Effects of anti-ethylene treatments on the browning and energy metabolism of harvested litchi fruit,Australian Journal of Experimental Agriculture,2006,第1作者
（62）黄皮耐贮性与果皮超微结构的研究,果树学报,2004,第1作者
（63）黄皮果实采后呼吸特性及品质变化,亚热带植物科学,2003,第1作者
（64）采后菠萝贮藏品质和果肉细胞超微结构变化,果树学报,2001-01,第1作者
（65）霜霉菌侵染对荔枝氧化作用的影响,广西植物,2001,第1作者
（66）水果中抗病原真菌物质成分的提取分离方法及应用前景,植物学通报,2001,第1作者
（67）龙眼果皮显微结构与果实耐贮性关系探讨,武汉植物学研究,2001,第1作者
（68）Pathogenesis-related proteins in litchi after inoculation with Peronophythora litchii,Acta Horticulturae,2001,第1作者
（69）低温打蜡对菠萝黑心病的控制作用,广西植物,2000,第1作者
（70）低温对贮藏菠萝细胞壁降解的抑制影响,园艺学报,2000,第1作者

发表著作（1）Browning: Enzymatic Browning. In Encyclopedia of Food and Health,Academic Press,2016-06,第3作者
（2）植物生物学,科学出版社,2017-02,第4作者
（3）植物学实验,科学出版社,2018-02,第5作者
（4）植物生理学,科学出版社,2019-06,第5作者
（5）Postharvest Handling of Fresh Goji Berries. In：Bioactive components and nutritional and health functions of goji berry,CRC Press, USA,2020-03,第2作者


科研活动
科研项目（ 1 ） 适温冷链水果物流保鲜关键技术研发, 主持,国家级,2012-01--2015-12
（ 2 ） miRNA经SnRK信号通路介导荔枝果实能量水平的机制, 主持,国家级,2013-01--2016-12
（ 3 ） 果实采后能量亏损引发衰老的生物学基础, 主持,国家级,2013-08--2017-08
（ 4 ） 广东名优柑桔生产保鲜配套技术研究及应用示范, 主持,省级,2015-01--2016-12
（ 5 ） 枸杞新型制干与保鲜技术研发与示范, 主持,省级,2015-01--2017-12
（ 6 ） 带叶柑橘采后贮运保鲜关键技术与应用, 主持,部委级,2016-01--2016-12
（ 7 ） 南方大宗和特色果蔬采后质量与品质控制配套技术研制, 主持,国家级,2016-07--2020-12
（ 8 ） “中宁枸杞”质量标准项目课题, 主持,省级,2018-01--2018-12
（ 9 ） 广东省果蔬冷链物流标准体系建设及示范应用, 主持,省级,2017-01--2019-12
（ 10 ） 枸杞鲜果保鲜和冷链物流技术整合示范, 主持,省级,2018-01--2019-12

参与会议（1）Modelling litchi fruit quality via supply chain园艺产品供应链品质研讨会2019-10-08
（2）中国果蔬物流保鲜现状与问题亚太芒果市场品质国际会议屈红霞*2018-03-19
（3）果蔬物流保鲜技术创新与应用第二届中国冷链物流创新与食品安全高峰论坛会议屈红霞2016-08-19
（4）Comparative transcriptome and metabolome provides new insights into the regulatory mechanism of accelerated senescence in litchi fruit after cold storageZe Yun, Hongxia Qu, Hui Wang, Zhengke Zhang, Xuewu Duan, Yueming Jiang*2016-06-21
（5）Micro RNAs and targets in senescent litchi fruit during ambient storage and shelf life after cold storageHong Zhu, Furong Yao, Chun Yi, Hongxia Qu*, Yueming Jiang2016-06-21
（6）Energy and ethylene in senescent horticultural products第十届国际植物乙烯学术研讨会暨中国园艺学会采后科学技术分会2015年年会Hongxia Qu*, Xuewu Duan, Ze Yun, Hong Zhu, Liang Gong and Yueming Jiang2015-11-14
（7）MicroRNAs and targets involving in senescence and pericarp browning of harvested litchi fruit第十届国际植物乙烯学术研讨会暨中国园艺学会采后科学技术分会2015年年会Furong Yao, Hong Zhu, Chun Yi, Hongxia Qu* and Yueming Jiang2015-11-14
（8）MicroRNAs and targets in senescent litchi fruit during ambient storage and shelf life after cold storage第二届“果实品质生物学”国际会议Furong Yao, Hong Zhu, Chun Yi, Hongxia Qu and Yueming Jiang2015-10-19
（9）荔枝果实成熟和衰老过程中的能量特性果树分子生物学与基因组学学术研讨会屈红霞2013-10-17
（10）Energy characteristics in harvested litchi fruits with different treatments and storage temperature“国际食品科技创新——2012”大会暨“第六届果蔬加工产业与学科发展研讨会”Ting Liu, Hui Wang, Jianfei Kuang, Chongde Sun, Hongxia Qu*, Xuewu Duan, Yueming Jiang2012-12-12
（11）Effects of 1-methylcyclopropene (1-MCP) on energy status and membrane lipids in kiwifruit “国际食品科技创新——2012”大会暨“第六届果蔬加工产业与学科发展研讨会”Lifang Guo, Huiwang, Sanmei Ma, Hongxia Qu*, Xuewu Duan, Yueming Jiang2012-12-12
（12）Innovative postharvest storage and transportation of citrus of ‘Shatangju’ mandarin “国际食品科技创新——2012”大会暨“第六届果蔬加工产业与学科发展研讨会”Hongxia Qu, Xuewu Duan, Yueming Jiang*, John Shi2012-12-12
（13）ATP及其合成调控相关基因在荔枝果实发育和成熟中的作用中国植物生理与分子生物学学会“植物衰老与作物采后生物学”研讨会王慧，钱政江，刘亭，屈红霞*，段学武，蒋跃明2011-11-11
（14）Effects of energy dissipating pathways on energy level of harvested Litchi Fruit in Relation to Browning中国植物生理与分子生物学学会“植物衰老与作物采后生物学”研讨会Liu Ting, Wanghui, Kuang Jianfei, Qu Hongxia*, Duan Xuewu, Jiang Yueming.2011-11-11
（15）采收期和贮藏温度对“金艳”猕猴桃品质的影响中国园艺学会猕猴桃分会第四届研讨会钱政江，刘亭，王慧，屈红霞*，钟彩虹，黄宏文，蒋跃明2010-10-26
（16）能量对采后荔枝果实膜脂代谢的调控作用中国植物生理学会第十次会员代表大会暨全国学术年会易春，屈红霞*，蒋跃明，段学武，刘亭2009-08-13
（17）Effects of Adenosine Triphosphate and 2,4-Dinitrophenol on Antioxidant Systems of Harvested Litchi Fruit in Relation to Browning and Pathogen Response中国植物生理学会第十次会员代表大会暨全国学术年会Chun Yi, Hongxia Qu*, Yueming Jiang, Xuewu Duan and Ting Liu2009-08-13
（18）Roles of Energy in Senescence and Disease Development of Harvested Litchi Fruit.Yi Chun, Qu Hongxia*, Jiang Yueming, Duan Xuewu, Cheng Guiping, Ruenroengklin N and Yang En2007-12-03
（19）Chlorophyll Fluorescence as a Tool to Evaluate Senescence of Longan (Dimocarpus longan Lour.) FruitQu Hongxia*, Yi Chun, Li Jing, Duan Xuewu, Li Yuebiao and Jiang Yueming. 2007-12-03
（20）Effects of anti-ethylene treatments on browning and energy metabolism of harvested litchi (Litchi chinensis Sonn.) fruit海峡两岸经济植物和生物技术学术研讨会Qu Hongxia, Duan Xuewu, Su Xinguo, Liu Hai and Jiang Yueming*2005-12-12
（21）Pathogenesis-related proteins in litchi after inoculation with Peronophythora litchii第一届国际荔枝、龙眼学术研讨会Qu HX, Sun GC, Jiang YM and Zhu XR2000-06-18
（22）Effect of low temperature on postharvest pineapple cell wall degradation第三届国际菠萝会议Qu Hongxia，Tang Youlin*，Tan Xingjie and Pan Xiaoping1998-11-17


合作情况
项目协作单位浙江大学
暨南大学
澳大利亚Newcastle大学
澳大利亚Queensland大学

指导学生已指导学生
刘亭硕士研究生071010-生物化学与分子生物学
易春博士研究生071001-植物学
黄梓辉硕士研究生071010-生物化学与分子生物学
姚孚荣硕士研究生071010-生物化学与分子生物学
支唯硕士研究生071010-生物化学与分子生物学
王慧博士研究生071010-生物化学与分子生物学
唐瑞芳硕士研究生085238-生物工程
现指导学生
周宜洁博士研究生071010-生物化学与分子生物学
陈中苏直博士研究生071010-生物化学与分子生物学
何妹英博士研究生071010-生物化学与分子生物学