备注
培养方案
| 学院 | 食品科学与营养工程学院 | 领域名称 | 食品加工与 安全 | 领域代码 | 095113 | |||||||||
| 基本学习年限 | 2年 | 培养方式 | 全日制 | |||||||||||
| 学分 | 总学分不少于31学分,其中课程学分不少于23学分；校外实践研究6学分，必修环节2学分 | |||||||||||||
| 领域培养目标 | 食品加工与安全领域全日制农业推广硕士是与食品原料生产、食品加工、食品质量安全控制及监管等方面任职资格相联系的专业学位。以发展现代农业和食品产业为宗旨，为相关企事业单位和管理部门培养具有坚实的基础理论和宽广的专业知识，具有较强的解决实际问题的能力，能够独立承担专业技术或管理工作、具有良好职业道德的应用型高层次人才。 | |||||||||||||
| 领域培养方向 | 根据行业特征，本领域的覆盖面归纳起来可分为：食品原料生产、食品加工、食品质量安全控制及监管等方面。 | |||||||||||||
| 课程设置 | ||||||||||||||
| 课程类别 | 课程编号 | 课程中文名称 | 学分 | 开课学期 | 备注 | |||||||||
| 硕士学位课 | S001201 | 外国语（硕一外） | 3 | 春/秋 | ||||||||||
| 硕士学位课 | S001214 | 自然辨证法概论概论 | 1 | 春/秋 | ||||||||||
| 硕士学位课 | ||||||||||||||
| S001213 | 中国特色社会主义理论与实践研究 | 2 | 春/秋 | |||||||||||
| 硕士学位课 | S470001 | 农业推广理论与实践 | 2 | 秋 | ||||||||||
| 硕士学位课 | S470002 | 农业科技与＂三农＂政策 | 1 | 秋 | ||||||||||
| 硕士学位课 | S470003 | 农业传播技术与应用 | 2 | 秋 | ||||||||||
| 硕士学位课 | S433209 | 现代仪器分析（原理与实验） | 2 | 秋 | 新开课 | |||||||||
| 硕士学位课 | S050302 | 食品保藏技术研究进展 | 2 | 秋 | ||||||||||
| 硕士学位课 | S433205 | 科技应用文写作 | 1.5 | 秋 | ||||||||||
| 硕士学位课 | S433207 | 农产品项目规划 | 1.5 | 秋 | 新开课 | |||||||||
| 硕士学位课 | S471303 | 食品原料生产安全控制技术与实践 | 2 | 秋 | ||||||||||
| 硕士学位课 | S050102 | 现代食品加工技术进展 | 1 | 秋 | ||||||||||
| 硕士选修课 | S471302 | 国内外食品安全案例辨析 | 2 | 秋 | ||||||||||
| 硕士选修课 | S471304 | 食品产业和企业发展导论 | 2 | 春 | ||||||||||
| 硕士选修课 | S433201 | 食品物理化学 | 2 | 秋 | ||||||||||
| 硕士选修课 | S050107 | 食品风味专题 | 1 | 春 | ||||||||||
| 硕士选修课 | S050115 | 肉品科学专题 | 1 | 秋 | ||||||||||
| 硕士选修课 | S050118 | 果蔬加工专题 | 1 | 秋 | ||||||||||
| 硕士选修课 | S050116 | 乳品科学专题 | 1 | 秋 | ||||||||||
| 硕士选修课 | S050119 | 粮油加工专题 | 1 | 春 | ||||||||||
| 培养环节及要求 | ||||||||||||||
| 培养环节 | 培养环节要求 | 培养环节安排时间 | 学分 | |||||||||||
| 1．制定个人培养计划 | 同学校要求 | 课程学习计划：入学1个月内；论文工作计划：第二学期 | ||||||||||||
| 2．开题报告 | 同学校要求 | 第二学期初 | 2 | |||||||||||
| 3．校外实践研究 | 同学校要求 | 第二学期到第三学期末之前 | 6 | |||||||||||
| 4．中期考核 | 同学校要求 | 第三学期初 | ||||||||||||
| 5．学位论文 | 同学校要求 | 第四学期 | ||||||||||||
