备注
培养方案 食品加工与安全领域全日制专业学位硕士生培养方案
| 学院 | 食品科学与营养工程学院 | 领域名称 | 食品加工与安全 | 领域代码 | 470113 | |||||||||
| 基本学习年限 | 2年，最长不超过3年 | 培养方式 | 全日制 | |||||||||||
| 学分 | 总学分不少于31学分，其中课程学习不少于23学分，校外实践研究6学分，必修环节2学分。 | |||||||||||||
| 领域培养目标 | 食品加工与安全领域全日制农业推广硕士是与食品原料生产、食品加工、食品质量安全控制及监管等方面任职资格相联系的专业学位。以发展现代农业和食品产业为宗旨，为相关企事业单位和管理部门培养具有坚实的基础理论和宽广的专业知识，具有较强的解决实际问题的能力，能够独立承担专业技术或管理工作、具有良好职业道德的应用型高层次人才。 | |||||||||||||
| 领域培养方向 | 根据行业特征，本领域的覆盖面归纳起来可分为：食品原料生产、食品加工、食品质量安全控制及监管等方面。 | |||||||||||||
| 课程设置 | ||||||||||||||
| 课程类别 | 课程编号 | 课程中文名称 | 学分 | 开课学期 | 备注 | |||||||||
| 硕士学位课 | S001201 | 外国语（硕一外） | 3 | 春/秋 | ||||||||||
| 硕士学位课 | S001209 | 自然辩证法 | 2 | 春/秋 | ||||||||||
| 硕士学位课 | S001208 | 科学社会主义理论与实践 | 1 | 春/秋 | ||||||||||
| 硕士学位课 | S47001 | 农业推广理论与实践 | 2 | 秋 | ||||||||||
| 硕士学位课 | S470002 | 农业科技与＂三农＂政策 | 1 | 秋 | ||||||||||
| 硕士学位课 | S470003 | 农业传播技术与应用 | 2 | 秋 | ||||||||||
| 硕士学位课 | S471303 | 食品原料生产安全控制技术与实践 | 2 | 秋 | 新开课 | |||||||||
| 硕士学位课 | S050102 | 现代食品加工技术进展 | 1 | 秋 | ||||||||||
| 硕士学位课 | S471301 | 食品分析技术与实践 | 2 | 春 | 新开课 | |||||||||
| 硕士学位课 | S050302 | 食品保藏技术研究进展 | 2 | 秋 | ||||||||||
| 硕士学位课 | S471302 | 国内外食品安全案例辨析 | 2 | 秋 | 新开课 | |||||||||
| 硕士学位课 | S433205 | 食品工程应用文写作 | 2 | 秋 | ||||||||||
| 硕士选修课 | S471304 | 食品产业和企业发展导论 | 2 | 春 | 新开课 | |||||||||
| 硕士选修课 | S110105 | 项目投资评估 | 1.5 | 春 | ||||||||||
| 硕士选修课 | S471305 | 现代农业产业设计、经营与管理 | 2 | 秋 | 新开课 | |||||||||
| 硕士选修课 | S471306 | 现代农业知识产权与保护 | 2 | 秋 | 新开课 | |||||||||
| 培养环节及要求 | ||||||||||||||
| 培养环节 | 培养环节要求 | 培养环节安排时间 | 学分 | |||||||||||
| 1．制定个人培养计划 | 同学校要求 | 课程学习计划：入学1个月内；论文工作计划：第二学期 | ||||||||||||
| 2．开题报告 | 同学校要求 | 第二学期初 | 2 | |||||||||||
| 3．校外实践研究 | 同学校要求 | 第二学期到第四学期3月底之前 | 6 | |||||||||||
| 4．中期考核 | 同学校要求 | 第三学期初 | ||||||||||||
