学院

食品学院

领域名称

食品工程

领域代码

430132

基本学习年限

2年，最长不超过3年

培养方式

全日制

学分

总学分不少于30学分：其中课程学分不少于22学分、校外实践研究6学分、开题报告2学分

领域范围

课程设置

课程类别

课程编号

课程中文名称

学分

开课学期

备注

硕士学位课

外国语（硕一外）

3

硕士学位课

S001209

自然辩证法

2

硕士学位课

S001208

科学社会主义理论与实践

1

硕士学位课

S001001

应用数理统计

2.5

秋

硕士学位课

S050302

食品保藏技术研究进展

2

秋

硕士学位课

S433201

食品物理化学

2

秋

新开课

硕士学位课

S433202

食品产品设计与工艺开发技术

2

秋

新开课

硕士学位课

S433203

现代食品质量分析技术原理

2

秋

新开课

硕士学位课

S433204

食品加工物理方法

2

秋

新开课

硕士学位课

S433205

食品工程应用文写作

1.5

秋

新开课

硕士学位课

S433206

食品质量保证技术专题

1.5

秋

新开课

硕士学位课

S050123

食品加工过程模拟、优化与控制

1

春

硕士学位课

S110105

项目投资评估

1.5

春

硕士学位课

S050102

现代食品加工技术进展

1

秋

硕士选修课

S050107

食品风味专题

1

春

硕士选修课

S050115

肉品科学专题

1

秋

硕士选修课

S050117

水产品加工专题

1

秋

硕士选修课

S050116

乳品科学专题

1

秋

硕士选修课

S050119

粮油加工专题

1

春

培养环节及要求

培养环节

培养环节要求

培养环节安排时间

学分

1．制定个人培养计划

同学校要求

课程学习计划：入学1个月内；论文工作计划：第二学期

2．开题报告

同学校要求

第二学期初

2

3．校外实践研究

同学校要求

第二学期到第四学期3月底之前

6

4．中期考核

同学校要求

第三学期初