起源于1905年京师大学堂农科大学的中国农业大学，作为我国现代农业高等教育起源地和国家农业最高学府，历经百年的世纪风雨，已经发展成为一所以“农”为特色和优势的综合性大学。面对我国全面建设小康社会的历史任务，着眼于国家发展和为地方经济、社会服务，更好地促进中国农业和农村发展，提升中国农业大学综合办学能力，拓展办学空间，延伸学科、创新知识、培养人才，中国农业大学与烟台市人民政府合作建设了“中国农业大学（烟台）”。

　　1993年经原国家教委批准，中国农业大学依托山东省烟台农业学校创办了烟台教学基地。2002年11月山东省批复同意中国农业大学在烟台设立校区。2003年，经山东省同意并报请教育部，中国农业大学将教学基地提升为中国农业大学烟台校区。2003年8月5日，中国农业大学与烟台市人民政府正式签署协议，合作建设“中国农业大学（烟台），”简称“烟台校区”，作为中国农业大学的重要组成部分予以建设和发展，按照公办机制和模式运行，举办本科层次教育为主的全日制普通高等教育。2007年5月30日，教育部批复设立中国农业大学烟台研究院，作为中国农业大学设在山东的教育科研机构。

　　中国农业大学（烟台）位于山东省烟台市高新区，北临滨海大道，南靠烟威高速公路，交通十分便利。校区规划总用地3013亩，规划总建筑面积106万平方米，2005年初正式开工建设，2006年9月正式投入使用。校园总体规划中建有一流水准和独特风格的教学实验楼、行政办公楼、图书馆、各学院楼、国际交流中心、体育场馆、学生宿舍、餐饮中心、专家公寓、教师住宅及各类配套设施。已完成一期40万平方米建筑，各项配套设施齐全，可满足10000人的学习生活需要。校园建筑既充分体现了中国农业大学百年老校深厚的文化底蕴，又展现了碧海、蓝天、红墙、绿地的海滨建筑风格，突出塑造依山傍海、诗情画意般的风光和多层次的校园文化景观。

　　根据办学总体目标，按照“高起点、高标准、高要求”的办学原则，中国农业大学（烟台）依托中国农业大学的院系资源优势和烟台区域特点，拟逐步设置水产科技学院、葡萄酒学院、食品学院、商学院、艺术与人文学院、理学院、农艺学院、畜牧兽医学院、工程学院、城乡建设学院等10个学院。根据实际已经设立了食品与葡萄酒学院、理工学院、商学院、人文学院、海洋学院，开设了葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、农村区域发展、工商管理、水产养殖学、设施农业科学与工程、市场营销、法学、公共管理等21个专业，确立了水产养殖学、葡萄与葡萄酒工程、食品科学与工程等重点建设的特色学科。经教育部协调，2005年首次在山东招收本科生，2006年本科招生计划扩大到16个专业、9个省，2007年开始在山东招收本科一批学生，2009年首届本科生顺利毕业。截止2011年7月，本专科毕业生总数达到6343人，其中本科毕业生1316人，保研率和考研率及就业率均列驻烟高校前列，人才培养质量得到社会的认可。

　　中国农业大学（烟台）坚持教学和科研同步发展的思路，依托中国农业大学的学科优势和成果优势，突出区域产业特色，积极推进科技工作。牵头组建了烟台市现代农业职业教育集团，校企合作创建了7个研究中心和10个研究开发基地，依托各类平台开展科学研究和技术推广的基本框架已初步形成。2005年以来承担国家、省部、地市等各级科研课题112项，累计科研经费1075.6万元，累计推广新技术新成果110项，创造社会经济效益40多亿元。同时，还与英国、美国、法国、日本、韩国、菲律宾、以色列、泰国等国家的多所大学建立合作关系，成功实现教师出国进修、学生出国深造及科研合作。

　　中国农业大学（烟台）坚持“规模、结构、质量、效益”协调发展的办学机制，秉承中国农业大学“勤勉持重、爱国忧民”的精神传统和“解民生之多艰，育天下之英才”的校训，以中国农业大学丰富的文化底蕴、突出的学科优势和雄厚的教育资源为依托，面向山东社会经济发展以及环渤海区域经济建设对农业高新技术成果和高级专门人才的需要，建立高层次人才创新实践和高级职业技术人才培训平台，探索和发展新型的高校与地方政府在人才培养和科技创新方面的合作机制，建成中国农业大学在环渤海地区的一个高新技术成果研发转化基地、高层次人才创新实践和培养基地和服务区域经济社会发展的辐射基地。