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招生信息
吴敏
专业技术职务： 副教授行政职务：
主要研究方向： 工学
学位： 博士
联系电话： 010-62736883
电子邮箱： minwu@cau.edu.cn
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相关教师
个人资料
部门： 工学院
性别： 女
民族： 汉族
--> 专业技术职务： 副教授
行政职务：
主要研究方向： 工学
毕业院校： 中国农业大学
学位： 博士
--> 政治面貌： 中国共产党党员
联系电话： 010-62736883
电子邮箱： minwu@cau.edu.cn
办公地址： 工学院532
通讯地址： 北京市海淀区清华东路17号50号信箱
邮编： 100083
传真：
教育经历
2007.09.01-2010.07.01，博士，中国农业大学，农业工程
工作经历
201007-，中国农业大学工学院
-->
个人简介
吴敏，女，1982年12月出生，农业工程专业，工学博士，现为中国农业大学工学院副教授、博士生导师。工学院党委委员、院长助理。同时担任机械与农业工程国家级实验教学示范中心副主任，中国农业机械学会农业机械化分会秘书长、青年工作委员会委员，中国机械工程学会高级会员，包装与食品工程分会委员，中国农业工程学会高级会员。一直从事农产品加工及果蔬粮食干燥技术与装备研究，同时开展生物质资源综合利用研究，特别在农产品和中药材功能成分提取利用、植物蛋白挤压组织化和粮食、种子和果蔬干燥贮藏等方面研究取得较好成果，主持和承担了包括国家“863”计划、国家科技支撑计划、国家重点研发计划、国家自然科学基金项目、教育部博士点基金和北京市自然科学基金等各类国家和省部级科研项目20余项。在植物蛋白结构重组和蛋白多肽营养价值分析、中药材（花类）干燥加工技术装备及生物质资源材料化利用和制备等方面积累了大量研究成果，获得了重要突破，保持在国际前沿的研究水平。并与美国普渡大学、明尼苏达大学、墨尔本皇家理工大学等教授和国外同行保持着长期合作关系，共同进行课题研究和技术讨论，相关的研究成果大多发表在国际知名刊物上。目前共发表学术论文40余篇，其中第一或通讯作者的SCI或EI收录论文共20余篇，获授权国家发明专利6项。
教学科研概况
教学情况：
本科生：1. 《农产品加工工程》（农业工程设计方向）-农业工程专业学位课程-主讲
2. 《项目管理》-校级选修课-主讲
3. 《农业工程新生研讨课》-农业工程专业学位课-参讲
研究生：1.《科学研究方法论》-专业学位课-主讲
2.《工程伦理》-公共学位课-主讲
3.《农产品干燥技术实践》-专业选修课-主讲
4. 《农业生物系统工程进展》-专业学位课-参讲
科研情况：
本人长期从事植物蛋白、淀粉类物料挤压组织化加工、结构表征及热质传递方面的研究，主持了国家和省部级以上课题3项，参与承担省部级以上科研课题20余项。积累了大量研究经验，对于成型物料的结构分析、品质调控和传热传质机理获得较多的研究成果。近年来从事了农产品加工干燥技术、装备与品质调控方面的教学和科研工作，对中药材加工技术，特别是花类药材的干燥技术与装备研究成果显著。
社会职务
主要社会服务职务:
1.工学院党委委员、院长助理
2.机械与农业工程国家级实验教学中心副主任
3.中国农业机械学会农业机械化分会秘书长
4.工学院教代会执行委员会副主席
5.工学院工会委员
活动动态
研究领域
所在团队具有长期从事干燥领域研究的雄厚基础，一脉相承于我国著名干燥方向的奠基人曹崇文教授麾下，为中国农业大学农业工程一流学科重要的特色研究方向，经过多年的传承和发展，已培养了大量干燥行业的领军人才。本团队传承了老一辈科学家的开创积淀和青年学者的拼搏精神，团队不断壮大和发展，在国内外具有重要的学术影响力。
本人长期从事植物蛋白、淀粉类物料挤压组织化加工、结构表征及热质传递方面的研究，主持了国家和省部级以上课题3项，积累了大量研究经验，对于成型物料的结构分析、品质调控和传热传质机理获得较多的研究成果。
本人及团队成员长期从事农产品加工干燥技术、装备与品质调控方面的教学和科研工作，先后承担了包括国家自然科学基金、“863”计划、国家科技支撑计划、行业科技专项等20余项，其研究成果已在全国10多个省市推广。代表性技术为脉动压加工技术、基于温湿度控制的气流干燥技术与装备等，在农产品物料干燥及干燥过程防褐变、保质等方面成绩斐然。
开授课程
1、项目管理，2019-2020，第二学期，星期一，东校区
2、项目管理，2019-2020，第一学期，星期四，东校区
3、农业工程新生研讨课，2019-2020，第一学期，星期一星期三，东校区
4、计算方法C，2019-2020，第一学期，星期一星期二星期三星期五，东校区
5、农产品加工工程，2019-2020，第一学期，星期四，东校区
6、项目管理，2018-2019，第二学期，星期一，东校区
7、农产品加工工程（农业工程设计方向），2018-2019，第一学期，星期三，东校区
8、项目管理，2018-2019，第一学期，星期四，东校区
9、农业工程新生研讨课，2018-2019，第一学期，星期三，东校区
10、农产品加工工程（农业工程设计方向），2017-2018，第一学期，星期三，东校区
11、项目管理，2017-2018，第一学期，星期四，东校区
12、工程思维：从创意到创新，2017-2018，第一学期，星期五，东校区
13、项目管理，2016-2017，第二学期，星期四，东校区
14、工程思维：从创意到创新，2016-2017，第二学期，星期五，东校区
15、农产品加工工程（农业工程设计方向），2016-2017，第一学期，星期三，东校区
16、项目管理，2016-2017，第一学期，星期四，东校区
17、项目管理，2015-2016，第二学期，星期四，东校区
18、农产品加工工程（农业工程设计方向），2015-2016，第一学期，星期三，东校区
19、项目管理，2015-2016，第一学期，星期四，东校区
20、农产品加工工程（农业工程设计方向），2014-2015，第一学期，星期三，东校区
21、农产品加工工程（农业工程设计方向），2013-2014，第一学期，星期三，东校区
22、农产品加工工程（农业工程设计方向），2012-2013，第一学期，星期三，东校区
23、农产品加工工程（农业工程设计方向），2011-2012，第一学期，星期三，东校区
24、农产品加工工程（农业工程设计方向），2010-2011，第一学期，星期三，东校区
科研项目
纵向项目1、-2020.12.31，国家科技部，燕麦和青稞作物机械收货茎秆与籽粒力学特征研究
2、-2015.12.31，国务院其他部门，适于不同区域农户小型贮粮设施研究与示范推广
3、-2012.12.31，适于不同区域农户小型贮粮设施研究与示范推广
4、-2014.12.31，省、市、自治区社科基金项目，农作物秸秆液化生物油合成改性聚氨酯材料及其综合性能研究
5、-2011.12.31，国务院其他部门，适于不同区域农户小型贮粮设施研究与示范推广
6、-2013.12.31，省、市、自治区科技项目，食品膳食纤维的特性及应用研究
7、-2012.12.31，其他课题，基于动态机械特性分析的亚麻籽蛋白组织化机理研究，主持
8、-2015.12.31，负压微波均匀干燥精确建模技术及典型物料选择特性研究（二）
9、-2016.12.31，国家自然科学基金项目，植物蛋白组织化的动态流变学表征和微观分形研究，主持
10、-2016.12.31，主管部门科技项目，基于流变学和微观分形法的植物蛋白高水分挤压组织化机理研究，主持
11、-2016.12.31，优化农机人才培养体系的战略研究
12、-2014.12.31，自选课题，中国农大-普渡ABE本科生2+2合作办学
13、-2015.01.07，国际合作项目，中国清洁生物质炉灶测试与知识中心能力建设
14、-2014.12.31，主管部门科技项目，适于不同区域农户小型贮粮设施研究与示范推广
15、-2017.09.15，自选课题，淀粉基地膜制备及分散体系流变特性分析，主持
16、-2021.12.31，国家自然科学基金项目，蛋白质—多糖共混体系的非线性流变行为与相行为研究
横向项目1、2018.09.20-2019.12.31，企事业单位委托科技项目，庐悠皇菊保质干燥与仓储关键技术研究与产业应用，主持
2、2018.09.20-2019.12.31，企事业单位委托科技项目，三七干燥技术筛选及工艺优化研究
3、2018.06.12-2019.04.15，地市厅局（含县）项目，杞县地产辣椒、蒜薹等干燥、腌渍关键技术研究
4、2017.02.20-2019.12.31，河南杞县教授工作站
5、2010.07.15-2010.10.30，企事业单位委托科技项目，农产品产地加工储藏装备与设施工程调研——玉米和马铃薯
论文
Processing of superfine grinding corn straw fiber-reinforced starch film and the enhancement on its mechanical properties Polymers SCI/EI, IF: 2.935 2018.8 Min Wu China Agriculture University 1/6
Effects of Ball Milling Processes on the Microstructure and Rheological Properties of Microcrystalline Cellulose as a Sustainable Polymer Additive Materials SCI/EI, IF: 2.467 2018.7 Yu Zheng China Agriculture University 4(通讯作者)/4
Effect of extrusion conditions on the physicochemical properties of soy protein/gluten composite. International Journal of Agricultural and Biological Engineering SCI/EI, IF: 1.267 2018.7 Min Wu China Agriculture University 1/6
Rheological properties of flaxseed meal and soybean protein isolate blend by extrusion. International Journal of Agricultural and Biological Engineering SCI/EI, IF: 0.835 2017.9 Si-qin Li China Agriculture University 2(通讯作者)/6
China Agriculture University 农业机械学报 EI 2016.10 尹冬敏 中国农业大学 2(通讯作者)/3
Effect of extrusion parameters on rheological properties, chromatism, protein solubility and microstructure of flaxseed-corn blend International Journal of Agricultural and Biological Engineering SCI/EI, IF: 1.007 2015.12 Min Wu China Agriculture University 1/4
Effects of extrusion parameters on physicochemical properties of flaxseed snack and process optimization International Journal of Agricultural and Biological Engineering SCI/EI, IF: 1.007 2015.10 Min Wu China Agriculture University 1/5
Effect of flaxseed meal on the dynamic mechanical properties of starch-based films Journal of Food Engineering SCI/EI, IF: 3.099 2013.10 Min Wu China Agriculture University 1/5
The digestibility and thermal properties of fermented flaxseed protein International Journal of Food Engineering SCI/EI, IF: 0.463 2012.8 Min Wu China Agriculture University 1/6
Rheological properties of extruded dispersions of flaxseed-maize blend Journal of Food Engineering SCI/EI, IF: 2.168 2010.6 Min Wu China Agriculture University 1/5
科技成果
软件著作
专利 1、一种淀粉共混纤维素气凝胶及其制备与应用，2018，201811633979.0，发明专利
2、一种可降解膜及其制备方法，2016，201610912780.6，发明专利
3、一种高直链玉米淀粉糊及其制备方法，2012，201210460843.0，发明专利
4、一种聚氨酯泡沫阻尼材料及其制备方法，2012，201210062157.8，发明专利
5、一种橄榄油微胶囊及其制备方法，2011，201110393990.6，发明专利
6、一种含有植物油渣的生物质基聚氨酯泡沫及其制备方法，2011，201110324683.2，发明专利
7、利用造纸废液提取物合成生物质基聚氨酯泡沫材料的方法，2011，201110034192.4，发明专利
8、一种蛋白饲料及其制备方法，2009，200910076244.7，发明专利
9、一种挤压膨化去除亚麻粕中亚麻胶的方法，2008，200810247560.1，发明专利
10、一种小型辊式罂粟收获机，发明专利
11、一种小型链式罂粟收获机，发明专利
荣誉及奖励
1、2018,基于产教融合的研究生工程创新能力培养模式探索与实践
2、2018,农业工程相关专业双硕士学位“1+1+N”国际合作培养
3、2018,对靶国际一流——农业工程专业深化改革与创新实践
4、2015,中国农业大学优秀共产党员
5、2014,中国农业大学优秀班主任
