- 吴敏导师简介 -
基本信息
姓名*吴敏
姓名拼音Wu Min
教师号不公开
出生日期不公开
性别女
所属院系工学院
国籍中国
民族汉族籍贯不公开参加何党派不公开加入党派时间不公开最高学历博士研究生最高学位博士毕业学校中国农业大学毕业时间2010-06-30最高学位授予国别中国最高学位授予单位中国农业大学工学院最高学位授予专业最高学位授予时间2010-06-30外语语种英语外语熟练程度熟练来校时间不公开参加工作时间不公开在职状态不公开教师来源不公开职称其他职称评聘时间不公开职务其他任职时间不公开证件类型不公开证件号码不公开办公电话**家庭电话不公开手机不公开传 真不公开通信地址北京市海淀区清华东路17号中国农业大学工学院邮政编码100083电子邮箱minwu@cau.edu.cn教师主页导师类型硕导是否外聘否兼职聘期起始日期兼职聘期终止日期兼职所在原单位无是否在外单位担任兼职导师不公开主要兼职单位名称不公开专家类别从事学科专业1农业工程082800-农业工程从事学科专业2首任导师时间2015-06研究方向1农产品加工研究方向2研究方向3研究方向4备注

目前指导研究生
在籍

博士研究生 0人 硕士研究生1人 （其中 2015级:1）
不在籍
博士研究生 0人 硕士研究生 0人
个人简历

遴选学科专业
不公开
论文与专著


发表论文：

1. Min Wu, Dong Li, Li-jun Wang, Yu-guang Zhou, Zhi-huai Mao. Rheological property of extruded and enzyme treated flaxseed mucilage. Carbohydrate Polymers. 2010, 80(2): 461-467. (SCI/EI, IF:3.463)

2. Min Wu, Dong Li, Li-jun Wang, Yu-guang Zhou, Marianne Su-ling Brooks, Xiao Dong Chen, Zhi-huai Mao. Extrusion detoxification technique on flaxseed by uniform design optimization. Separation and Purification Technology. 2008, 61(1): 51-59. (SCI/EI, IF: 2.503)

3. Min Wu, Li-jun Wang, Dong Li, Zhi-huai Mao, Benu Adhikari. Effect of flaxseed meal on the dynamic mechanical properties of starch-based films. Journal of Food Engineering. 2013, 118(4): 365-370. (SCI/EI, IF: 2.276)

4. Min Wu, Dong Li, Li-jun Wang, Necati ?zkan, Zhi-huai Mao. Rheological properties of extruded dispersions of flaxseed-maize blend. Journal of Food Engineering. 2010, 98(4): 480-491. (SCI/EI, IF: 2.168)

5. Min Wu, Li-jun Wang, Dong Li, Yong Wang, Zhi-huai Mao, Xiao Dong Chen. The digestibility and thermal properties of fermented flaxseed protein. International Journal of Food Engineering. 2012, 8(4), Article 12. (SCI/EI, IF: 0.463)

6. Min Wu, Zhi-huai Mao, Dong Li. Effect of extrusion conditions on physical properties of flaxseed-maize snack, American Society of Agricultural and Biological Engineers Annual International Meeting. 2011, 3: 2178-2186. (EI,收录号: **673)

7. Min Wu, Dong Li, Yu-guang Zhou, Meng-liang Bai, Zhi-huai Mao*. Removal of flaxseed mucilage by extrusion and enzyme treatments, American Society of Agricultural and Biological Engineers Annual International Meeting. 2009, 6: 3787-3795. (EI, 收录号: **630)

8. Min Wu, Lian-hui Zhang, Dong Li, Yong Wang, Zhen-shan Zhang, Zhi-huai Mao*. Conditions study of cellulase and acid protease production during the process of solid-state fermentation of flaxseed meal, American Society of Agricultural and Biological Engineers Annual International Meeting. 2008, 11: 6499-6509. (EI, 收录号:**914)

9. 汪立君, 吴敏, 王勇, 石聪, 李栋. 豆渣-玉米粉挤压膨化分散体系的流变特性. 农业机械学报, 2012, 43(4): 119-125. (EI, 收录号: **831)

10. Cong Shi, Li-jun Wang, Min Wu, Benu Adhikari, Li-te Li. Optimization of twin-screw extrusion process to produce okara-maize snack foods using response surface methodology. International Journal of Food Engineering, 2011, 7(2): Article 9, 1-26. (SCI/EI, IF: 0.388)

11. Lian-hui Zhang, Ti-peng Wang, Min Wu, Zhen-shan Zhang, Zhi-huai Mao. Study on conversion of lignocellulose during the process of steam explosion. American Society of Agricultural and Biological Engineers Annual International Meeting. 2008, 11: 6492-6498. (EI, 收录号: **913)

12. Xin-yu Li, Dong Li, Li-jun Wang, Min Wu, Benu Adhikari. The effect of addition of flaxseed gum on the rheological behavior of mixed flaxseed gum-casein gels. Carbohydrate Polymers, 2012, 88(4): 1214-1220. (SCI/EI, IF: 3.479)

13. Yong Wang, Dong Li, Li-jun Wang, Min Wu, Necati ?zkan. Rheological study and fractal analysis of flaxseed gum gels. Carbohydrate Polymers, 2011, 86(2): 594-599. (SCI/EI, IF: 3.463)
14. 宋春芳, 毛志怀, 王曙光, 吴敏, 张振山. 亚麻籽粉含水率对其蛋白质变性温度的影响. 农业工程学报, 2008, 24(1): 300-302. (EI, 收录号: **294)

15. 宋春芳, 毛志怀, 王曙光, 吴敏. 挤压膨化工艺参数对亚麻籽体外消化率的影响. 农业机械学报, 2008, 39(3): 75-78. (EI, 收录号: **868)

专利：

1. 李栋, 吴敏, 汪立君, 毛志怀. 一种挤压膨化去除亚麻粕中亚麻胶的方法, 国家发明专利, 授权日期：2011.7, 专利号：ZL**0.1.

2. 李栋, 吴敏, 汪立君, 毛志怀. 一种蛋白饲料及其制备方法,国家发明专利, 授权日期：2011.7,专利号：ZL**4.7.

3. 李栋, 王晓晨, 汪立君, 吴敏, 毛志怀. 一种聚氨酯泡沫阻尼材料及其制备方法, 国家发明专利,授权日期：2013.10, 专利号：ZL**7.8.

4. 李栋, 盛韶阳, 汪立君, 刘嫣红, 吴敏. 一种橄榄油微胶囊及其制备方法, 国家发明专利, 授权日期：2013.6, 专利号：ZL**0.6.

5. 李栋, 相姝楠, 汪立君, 周宇光, 吴敏. 利用造纸废液提取物合成生物质基聚氨酯泡沫材料的方法, 国家发明专利, 授权日期：2013.1, 专利号：ZL**2.4.

近五年承担的主要项目
主持科研课题情况：

1. 植物蛋白组织化的动态流变学表征和微观分形研究，项目编号：**，国家自然科学基金，青年科学基金项目，经费：22万元，起止时间：2014.1-2016.12，正在执行。

2. 基于流变学和分形法的蛋白质高水分挤压机理研究，项目编号：**021，教育部高等学校博士学科点基金，新教师类，经费：4万元，起止时间：2014.1-2016.12，正在执行。

3. 基于动态机械特性分析的亚麻籽蛋白组织化机理研究，项目编号：2011JS019，教育部基本科研业务费项目，经费：7万元，起止时间：2011.1-2012.12，已完成。

4. 农产品产地加工储藏装备与设施工程调研，项目编号：**0308，横向课题，经费：1万元，起止时间：2011.1-2011.12，已完成。

5. 挤压膨化亚麻籽食品流变特性研究，项目编号：2013p016，外国专家普通项目，经费：0.5万元，起止时间：2013.1-2013.12，已完成。

6. 亚麻籽蛋白质组织化产物动态机械模型研究，项目编号：2012p027，外国专家普通项目，经费：0.5万元，起止时间：2012.1-2012.12，已完成。

7. 基于高压均质技术的细乳液交联法合成淀粉纳米微球的研究，项目编号：2011p038，外国专家普通项目，经费：1.5万元，起止时间：2011.1-2011.12，已完成。

参与科研课题情况：

1. 农作物秸秆液化生物油合成改性聚氨酯材料及其综合性能研究，项目编号：**，北京市自然科学基金项目，经费：11万元，起止时间：2012.1-2014.12，正在执行。

2. 适用于不同区域农户小型贮粮设施研究与示范推广，项目编号：**，公益性行业（农业）科研专项，经费：21万元，起止时间：2011.1-2013.12，正在执行。

3. 食品膳食纤维的特性及应用研究，项目编号：D**002，北京市科技计划项目，经费：39.78万元，起止时间：2012.1-2013.12，正在执行。

4. 油脂饼粕功能性肽产品高效创制与应用， 项目编号：2013BAD10B03-5 ，国家科技支撑计划项目子课题，经费：115万元，起止时间：2013.1-2015.12，正在执行。

5. 负压微波均匀干燥精确建模技术及典型物料选择特性研究，项目编号：2011AA100802-6，国家科技计划（863计划），经费：74万元，起止时间：2011.1-2015.12，正在执行。

6. 秸秆收集固化成型关键技术及装备，项目编号：2009AA043601-1，国家高技术研究发展技术（863计划）子课题，经费：29.7万元，起止时间：2009.1-2012.12，已完成。


承担的教学工作
教学工作

参与讲授工学院农业工程专业本科生必修课程一门：《农产品加工工程（农业工程设计方向）》
教育教学研究（共参加校级教学改革项目3项）

1. 农业工程类高素质拔尖创新人才培养与实践，项目类别：科研促教学体系建设的研究与实践，主要参加，起止时间：2011.5-2013.5, 已结题。

2. 工科本科生教育国际化培养平台的研究与实践，项目类别：本科教育国际化的研究与实践，主要参加，起止时间：2011.5-2013.5, 已结题。

3. 基于中美比较的农业工程专业创新人才培养模式探讨，项目类别：创新教育体系建设研究与实践，主要参加，起止时间：2011.5-2013.5, 已结题。

教学论文与奖励

“农业工程国际化本科人才培养的探索与实践”，2012年校级教学成果二等奖，第3完成人。

杨宝玲, 吴敏. 国外大学生社会实践的经验及启示. 高等农业教育, 2011-8, 8: 81-84.