- 周峰导师简介 -
基本信息
姓名*周峰
姓名拼音Zhou Feng
教师号不公开
出生日期不公开
性别男
所属院系食品科学与营养工程学院
国籍中国
民族汉族籍贯不公开参加何党派不公开加入党派时间不公开最高学历博士研究生最高学位博士毕业学校中国农业大学毕业时间2007-06-29最高学位授予国别中国最高学位授予单位中国农业大学最高学位授予专业最高学位授予时间2007-06-20外语语种英语外语熟练程度熟练来校时间不公开参加工作时间不公开在职状态不公开教师来源不公开职称副教授职称评聘时间不公开职务无任职时间不公开证件类型不公开证件号码不公开办公电话**家庭电话不公开手机不公开传 真不公开通信地址北京市海淀区中国农业大学东区12-2-102室邮政编码100083电子邮箱bjwfyz_zf@163.com教师主页导师类型硕导是否外聘否兼职聘期起始日期兼职聘期终止日期兼职所在原单位是否在外单位担任兼职导师不公开主要兼职单位名称不公开专家类别从事学科专业1食品科学与工程083203-农产品加工及贮藏工程从事学科专业2首任导师时间2011-06研究方向1食品安全快速检测关键技术研究方向2功能食品研究方向3研究方向4备注

目前指导研究生
在籍

博士研究生 0人 硕士研究生4人 （其中 2013级:1 2014级:2 2015级:1）
不在籍
博士研究生 0人 硕士研究生4人 （其中 2011级:1 2012级:1 2013级:2）
个人简历

遴选学科专业
不公开
论文与专著
发表科研论文40余篇，其中SCI收录论文21篇。申请国家发明专利6项，获得国家发明专利1项。

近五年承担的主要项目
作为子课题负责人，主持国家“十二五”科技支撑计划“蓝莓深加工技术研究及产业化开发”（2011-2015年）、农业部公益性行业科研专项“传统乳制品现代化生产技术研究与示范”（2013-2017年）、国家自然科学基金“不同自由基条件下类黄酮物质分步氧化机理研究”（2012-2014年）、科技部成果转化项目“采用生物技术开发低值果渣的应用示范化”（2009-2011年）、国家发展改革委“我国食品工业十二五发展战略课题研究”（2010-2011年）、国家“863”计划”食品高效分离制备技术与设备“（2007-2010年）、国家”十一五“科技支撑计划”食用菌功能成分提取分离与高效利用技术研究“（2008-2010年）、国家”十一五“科技支撑计划”食品快速检测与质量安全控制技术及设备开发研究“（2006-2008年）等国家课题10余项。

作为课题负责人，主持红蜻蜓粮油工业靖江有限公司“巴西基地靖江大豆加工项目市场前景分析及产业节能方向探讨”项目（2012-2013年）。


承担的教学工作
自2007年起，每学期开设《功能食品与食疗》课程。