在发布会上，该书作者、国家食物与营养咨询委员会主任、第十三届全国政协提案委员会委员、中国农业科学院陈萌山研究员分享了该书的创作初衷，他表示希望在全球抗疫的特殊时期，通过这种形式的分享，让大家进一步树立合理饮食理念，养成健康饮食习惯。该书作者、国家食物与营养咨询委员会副秘书长兼办公室主任、农业农村部食物与营养发展研究所创新团队首席科学家孙君茂研究员详细介绍了当代中国人饮食存在的九大误区，以实际案例讲解了怎样才能正确地吃、吃出健康来。活动现场，两位作者还与读者进行了交流互动，耐心解答读者关于食品营养与健康方面的各种问题。（通讯员 韩潇）
