6月12日，在农业农村部乡村产业发展司的指导下，中国农业科学院农产品加工研究所依托农产品加工技术研发体系，联合乡产天下和快手直播平台开展“助力农产品加工科企云对接”系列专题学术交流活动。据统计，此次活动全网观看总人数超200万，点赞量高达8万。
首次直播邀请到加工所副所长、肉品加工与品质调控创新团队首席科学家、国家现代农业产业技术体系岗位科学家张德权研究员为大家分享羊肉梯次加工技术。张德权针对我国羊肉产业存在的精细化分级分割技术缺乏、生鲜羊肉加工损耗高、工业化加工高附加值产品缺乏和副产品资源有效开发利用缺乏等问题为观众进行了针对性讲解。
交流期间，张德权还现场连线河北、内蒙古肉产品加工企业负责人，了解目前企业应用羊肉加工相关技术情况，让网友直观感受科企对接的有效方式和丰硕的合作成果。（通讯员 杜坷）
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科企对接现场连麦 推动成果落地转化
本站小编 Free考研考试/2021-12-26
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