近日，我所蜜蜂蛋白质组学创新团队在蜂王浆高产生物学机理研究中取得新进展。通过对蜂王浆高产蜜蜂（浆蜂）和对照系意大利蜜蜂（意蜂）工蜂大脑膜蛋白质组和膜磷酸化蛋白质组的定性和定量比较研究，发现浆蜂和意蜂大脑膜蛋白和膜蛋白的磷酸化在重要代谢通路中存在显著差异。浆蜂的大脑膜蛋白及其磷酸化加强了对哺育和采集行为的调控，进而支持蜂王浆高产的生理需要。相关研究成果于9月7日在线发表在国际知名蛋白质组学期刊《蛋白质组学研究杂志（Journal of Proteome Research）》上。
浆蜂是我国特有的从意蜂中选育出的世界上蜂王浆产量最高的蜂种。蜜蜂大脑在调控蜜蜂行为尤其是工蜂的哺育和采集行为中发挥至关重要的作用，而膜蛋白和磷酸化修饰在大脑神经细胞生理功能和神经元信号传导中起着不可或缺的作用。我们对浆蜂和意蜂工蜂大脑的膜蛋白质组和膜磷酸化蛋白质组进行了比较研究，研究发现浆蜂经过多年的高产选育其大脑膜蛋白及其磷酸化修饰较意蜂发生了显著变化，加强了对哺育和采集行为的调控，进而支持蜂王浆高产的需要。在哺育蜂阶段，浆蜂大脑中的磷脂酰肌醇信号通路和花生四烯酸信号通路的功能得到加强，有利于提高对幼虫的接受率，这是蜂王浆高产的前提；在采集蜂阶段，浆蜂大脑中与神经信号传导相关的通路的功能得到加强，如：SNARE interactions in vesicular transport，wnt signaling，TGF-beta signaling等，增强了采集蜂的对花粉采集的采集力，为蜂群提供充足的蛋白质食物以满足哺育蜂分泌蜂王浆对蛋白质的需求。研究结果对阐明蜂王浆高产和蜜蜂产浆生物学具有创新性的理论价值。

蜜蜂所助理研究员韩宾为本文的第一作者，李建科教授为通讯作者。该项研究得到了中国农业科学院创新工程、国家自然基金青年项目和国家蜂产业技术体系的资助。
全文链接：http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jproteome.7b00371