“肉鸭绿色发展技术集成模式研究与示范项目”是中国农科院科技创新工程的重要组成部分，项目由国家水禽产业技术体系首席科学家、中国农科院北京畜牧兽医研究所侯水生研究员牵头，组织全院5个相关研究所的9个创新团队、地方科技院所和相关企业开展联合攻关。项目推广培育的肉脂型烤鸭专用品种——Z型北京鸭，在自由采食条件下，皮脂率达到35%以上，达到高端烤鸭的品质要求，完全终止了“填鸭”饲养模式。项目集成创新了肉鸭“上网下床+异位发酵粪污处理”等技术，实现了肉鸭养殖由“水养”到“旱养”的全面转型升级；研究制定了标准化的肉鸭饲料配制技术，实现了精细饲喂，保障了肉鸭健康和食品安全，从源头上实现减排；集成创新了旱养条件下的排泄物异位发酵技术，减少了肉鸭养殖污染。
唐华俊指出，该项目立足我国肉鸭产业发展的战略需求和现阶段技术瓶颈，围绕品种培育、绿色养殖、生物安全、废弃物综合利用等领域协同攻关、集成创新，成功培育和推广了我国自主知识产权的白羽肉鸭新品种，构建了行之有效的肉鸭绿色发展综合技术模式，实现从“水养”到“旱养”的颠覆性创新、从“填鸭”到“免填”的革命性突破，树立了科研院所与企业产学研合作的良好典范，在多个省份进行示范推广，建立了7个示范基地，覆盖肉鸭养殖规模超过10亿只，促进了地方产业发展和脱贫攻坚。
唐华俊强调，要深入落实习近平总书记“三个面向”“两个一流”重要指示精神，立足产业、因地制宜，把成果供给、技术集成、推广应用结合起来，形成“模块化”、可复制、可推广的一体化生产模式，真正变“研学产”为“产学研”；构建符合绿色发展要求的肉鸭生产技术体系，既提高效率，又保证质量；要以项目为纽带，打造布局合理、功能完善的肉鸭绿色发展技术示范网络，切实发挥农业科研国家队的作用，为区域脱贫攻坚和乡村振兴提供更有力的科技支撑。
会议由中国农科院牧医所所长秦玉昌主持。中国烹饪协会会长姜俊贤，河北省农业农村厅副厅长段玲玲，沧州市献县有关领导，院办公室、科技局、成果转化局等领导和专家，肉鸭养殖户、企业技术骨干、中国烹饪协会成员、产业链消费者等近600人参加会议。（通讯员 高冰清）
