个人信息张敏红，男，1966年01月生，浙江省东阳市人，博士，三级研究员，博士生导师。1985年获浙江农业大学学士学位；1988年获中国农业科学院研究生院硕士学位；1996年获中国农业科学院研究生院博士学位。1988年至今在中国农业科学院北京畜牧兽医研究所工作。主要从事环境营养与肉品质研究；中国畜牧兽医学会家畜生态学分会副会长；中国畜牧兽医学会环境卫生学分会常务理事；中国农业国际合作促进会专家；《动物营养学报》和《家畜生态学报》编委。荣获全国科技攻关先进个人。
研究方向和成果1988年以来，主要从事环境营养与肉品质研究工作，主要研究内容：环境影响畜禽营养代谢机制研究；调控畜禽环境生理的新型饲料添加剂创制；高端肉生产的环境和营养控制关键技术研究。
主要成果：
饲料添加剂新产品—吡啶甲酸铬[新饲证字(2002)03号]。
农业行业标准—饲料添加剂吡啶甲酸铬（标准号：NY／T916－2004）
集约化饲养畜禽应激反应及抗应激添加剂研究与应用，北京市政府，北京市科技进步奖，三等奖 ，2000 ，（1/15）
肉质改进技术研究与开发，河南省人民政府， 科技进步， 省部二等奖， 2004，（2/10）
北方地区京星优质黄羽肉鸡新品种开发，北京市政府，北京市农业技术推广奖，三等奖，2007，（5/10）
在研项目1．国家重点研发计划课题：肉禽舒适环境的适宜参数及限值研究（2016YFD**），2016-2020
2. 动物营养学国家重点实验室自主研究课题：热环境影响肉鸡健康生长的分子机制（2004DA125184G1609），2016－2020
代表性论文和专利已发表论文100余篇，其中第一作者及通讯作者SCI文章40余篇，论文他引共1000多次。主编《畜禽健康养殖》（40万字，中国农业科技出版社），培养研究生20名。
近期主要代表作：
(1) Shaoshuai Zhang, Hongguang Su, Ying Zhou, Xiumei Li, Jinghai Feng, Minhong Zhang*. Effects of sustained cold and heat stress on energy intake, growth and mitochondrial function of broiler chickens, Journal of Integrative Agriculture, 2016, 15(0): 60345-7
(2) Xiangfang Tang#, Qingshi Meng#, Jie Gao, Sheng Zhang, Hongfu Zhang*, Minhong Zhang*. Label-free Quantitative Analysis of Changes in Broiler Liver Proteins under Heat Stress using SWATH-MS Technology, Scientific Reports, 2015, 5
(3) Jiajun Yang, Aiyun Han, Shanshan Zheng, Minhong Zhang*. Regulation of organic nucleic acids and serum biochemistry parameters by dietary chromium picolinate supplementation in swine model.Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, 2011, 25(2): 91-96
（4）Zhang, Hong-Bing, Baojun Dong, Minhong Zhang*, Jiajun Yang. Effect of Chromium Picolinate Supplementation on Growth Performance and Meat Characteristics of Swine.Biological trace element research, 2011,141(1-3): 159-169
（5）Lin Yang, Gaoyi Tan, Yuqiang Fu, Jinghai Feng, Minhong Zhang*. Effects of acute heat stress and subsequent stress removal on function of hepatic mitochondrial respiration, ROS production and lipid peroxidation in broiler chickens, Comparative Biochemistry and Physiology, Part C, 2010, 151 : 204-208
张敏红, 一种用于评价肉鸡热舒适性的的非侵入性生理指标及其应用, 2017.05.24, 中国, ZL6.6
张敏红, 一种根据侵扰行为时间分配判定肉鸡偏冷不舒适的方法, 2016.06.08, 中国, 0.1
张敏红, 一种根据修饰行为判定肉鸡热不舒适的方法, 2016.02.17, 中国, 6.3
张敏红, 一种根据休息行为谱时间分配判定肉鸡偏热不舒适的方法, 2015.12.10, 中国, 4.4
张敏红, 采集用于建立肉鸡生活环境舒适性评价模型数据的方法和专用装置, 2015.10.16, 中国, 7.x
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