2010 年硕士研究生招生入学考试业务课参考书目

单位代码： 10020 单位名称：北京农学院 联 系 人：李老师 董 老师

电 话： 010-80796367/9079 地 址：北京昌平回龙观北农路 7 号 邮政编码： 102206

各招生专业简介

090102 作物遗传育种

作物遗传育种学科为北京农学院重点学科。学科现有教授 8 名，副教授 6 名。近几年，承担国家级和省部级课题 30 项，获省部级科学技术奖 5 项，育成品种 8 个。

本学科有 3 个研究方向：作物种质资源创新与利用，作物抗逆育种与品质改良和作物分子遗传与育种。主要从事作物抗逆和品质改良分子遗传学、作物基因的分子标记、基因定位、基因克隆、基因功能分析、分子标记辅助选择育种、食用豆类分子遗传和比较基因组研究、小豆种质资源创新与利用、小豆遗传育种、大豆种质资源创新与利用、玉米群体改良、玉米遗传育种、小麦种质资源研究、小麦遗传育种等研究。

本学科设有作物遗传育种研究所，下设小豆研究室、大豆研究室、玉米研究室和小麦研究室。建有种质库和综合实验室 1970 ㎡，仪器设备 994 万元。校内试验基地 8h ㎡，校外基地 10 个。

090201 果树学

北京农学院果树学科始建于 1979 年，现为北京市重点学科，目前共培养研究生 100 多名。

该学科现有教授 14 人，副教授 16 人，享受国家政府特殊津贴 3 人，北京市属优秀人才 1 名，北京市拔尖人才 1 名，北京市名师 1 名。学科中博士占 60% 。现有实验室面积 1430 ㎡，仪器设备 1350 万元。

近 5 年来该学科共承担 28 项国家和省部级项目，获北京市科技进步二等奖 2 项、三等奖 4 项，北京市农业技术推广一等奖 3 项、二、三等奖 5 项，发表论文 156 篇，合作出版著作 12 部，创经济效益 10 亿多元。

该学科以开展都市型现代果业科学研究为特色，以培养高质量的高级专业人才为目标，设有果品优质生态安全、果树种质资源利用与创新、果树发育分子生物学等研究方向，其中“果品优质生态安全”团队为北京市科技创新学术团队。

090202 蔬菜学

蔬菜学科为北京农学院重点建设学科。蔬菜学科现有教授 11 名，副教授 7 名，其他教师 6 名。具有博士学位人员占整个师资队伍的 50% ，有留学归国人员 4 人。

蔬菜学科拥有先进的仪器设备和设施齐全的实验场地。近年来，已主持完成教育部、农业部、北京市自然科学基金、北京市科委、北京市农委和北京市教委等省部级以上课题 20 多项。先后获国家科技进步二等奖 1 项、农业部等省部级科技进步二等奖 7 项，三等奖 3 项，北京市教学成果一等奖 1 项。在研科研经费近 500 万元。近年来，在国内外核心期刊及以上刊物上发表学术论文 200 多篇，出版专著 40 余部。

北京农学院蔬菜学科紧密围绕北京区域经济发展的特点，在蔬菜抗逆生理、蔬菜育种与生物技术、绿色和有机蔬菜生产、食用菌及野菜资源开发与利用等领域形成了自己的研究特色。目前主要开展以下 2 个方面的研究工作：蔬菜生理与优质安全栽培、蔬菜育种与生物技术。

090601 基础兽医学

该学科为北京农学院重点建设学科，经多年建设和发展，形成了中药药理与药物残留、兽医公共卫生、动物解剖与组织胚胎三个研究方向， 2005 年由国务院学位办批准为硕士研究生授权点。本学科与日本麻布大学建立姊妹校关系， 2007 年起每年选派 4 名研究生赴日深造。

本学科是建立在北京市特色专业基础上，现有硕士研究生导师 12 名，有北京市重点实验室——兽医学（中医药）实验室等 3 个专业实验室， 1 个国际培训中心。目前主持的在研项目共 39 项，国家自然科学基金 6 项，国家“十一五”科技支撑计划 2 项。总经费达 6 00 余万元，近 3 年获国家级奖及省部级奖 5 项，申报国家发明专利 5 项，在 SCI 及国内核心期刊发表论文 4 00 多篇。

该学科旨在探索药物作用机制的基础上，积极开发具有自主知识产权的新兽药；在兽药残留快速检测技术及产品开发、中药有效成分提取、中药饲料添加剂研制等方面取得了显著成就。 2005 年与中国农业大学合作的项目获北京市科技进步一等奖； 2008 年获北京市科技进步三等奖。抗球虫药研究获农业部二类新兽药证书；畜禽抗应激中兽药的研制开发获得北京市农业推广二等奖， 2009 年获北京市高校教学成果二等奖，系列禽用中兽药产品研发取得了 10 项四类新兽药证书。

090603 临床兽医学

该学科现为北京市重点建设学科， 2003 年由国务院学位办批准为硕士研究生授权点。在中兽医药及动物疾病防控、产科与胚胎工程和宠物临床三个研究方向上形成了鲜明的特色。本学科与日本麻布大学建立姊妹校关系， 2007 年起每年选派 4 名研究生赴日深造。

本学科现有硕士研究生导师 11 名，有北京市重点实验室——兽医学（中医药）实验室等 2 个专业实验室和 1 个国际培训中心。近 5 年共承担 38 项国家及省部级项目，获北京市级奖 3 项，转让成果 十余 项，获得国家发明专利 1 项，发表论文 260 多篇。

中兽医药与疾病防控方向着重结合近代兽医学理论、实验方法和诊疗手段，揭示中药的效应机理和针灸的作用机制，与此同时，专注于畜禽规模化养殖中疾病诊断和防控系列药物的开发研制；产科与胚胎工程方向侧重于胚胎移植、体外受精、胚胎分割、胚胎冷冻保存、胚胎性别鉴定、活体采卵等方面的研究，成果曾获得北京市科技进步奖 3 项。宠物临床方向针对都市农业特点，开展观赏和伴侣动物疾病的相关研究，采用中西医结合的方法重点研究老年性疾病及眼科疾病等动物疑难病。

120301 农业经济管理

农业经济管理学科是北京农学院传统优势学科，现已成为北京市重点建设学科。目前全系共有教师 50 人，其中教授 8 名，副教授 14 名。经过 30 多年的发展，该学科现已形成三个稳定的研究方向：都市型现代农业、农村发展和农产品市场与贸易。

都市型现代农业方向侧重于都市型现代农业的理论体系、运行机制与模式、政策与措施等方面的研究，在国内同类学科中有较强的影响力。获得北京市科学技术奖 3 项，科研经费达 200 万元，发表学术论文 152 篇，出版专著（含教材） 20 本。

农村发展方向也是本学科的特色方向，本方向研究全国及北京市新农村建设、农民专业合作组织建设与农村社会保障等。近五年，本方向科研经费达 248 万元，获省部级科研成果奖 6 项，出版专著和教材 25 部，发表学术论文 96 篇。

农产品市场与贸易方向已在畜产品贸易、有机果品营销、农产品供应链管理等方面取得了丰硕的研究成果。获省部级科研成果奖 3 项，科研经费 161 万元，出版学术专著 14 部，发表学术论文 104 篇。

090706 园林植物与观赏园艺

园林植物与观赏园艺学科是北京农学院校级重点建设学科。该学科共有教师 31 人，其中教授 6 人，副教授 19 人，具有博士（后）学位 14 人。学历、职称、年龄等结构合理、师资雄厚、科研条件优越、设备先进齐全。先后完成科研项目 30 多项，获得国家级和省部级等奖 9 项，同时通过产学研相结合，完成各类规划设计项目累计产值 5000 多万元。出版专著 8 部，主编和副主编全国统编教材 9 部，函授教材 35 部，发表学术论文 260 余篇。目前承担国家“ 863 ”、“ 948 ”项目、国家自然科学基金、部市级项目共 26 项，总经费 580 多万元。

该学科现已形成三个明确的研究方向。其中，园林植物资源与育种研究方向已开展了百合、丁香、菊花、草坪草等资源的研究，某些研究领域在国内处于领先地位；园林植物栽培生理与生态方向先后承担完成了国家、省部、市部级的研究课题 16 项，多次获得各类奖励，取得了较大社会效益和经济效益；园林植物应用方向紧密结合社会主义新农村建设和北京都市型农业发展的要求，合理科学地将园林植物应用到 60 余项风景园林景观规划、设计与施工项目中，为北京新农村建设做出了重要贡献。

083203 农产品加工及贮藏工程

“农产品加工及贮藏工程”学科是北京市重点建设学科。目前，该学科有教授 7 人，副教授 12 人，高级实验师 1 人，留学回国人员及具有海外学习工作经历者 7 人。

该学科现有农产品加工工艺实验室、农产品贮藏与保鲜实验室、农产品品质分析实验室、食品安全微生物检测实验室、食品安全理化检测分析实验室、食品工程实验室、食品加工过程控制实验室等，仪器设备总值近 2000 万元，相关学科可利用仪器设备总值近 1000 万元。近五年该学科科研经费达 540 万元，获科研成果奖 6 项，国家发明专利 3 项，发表学术论文 300 多篇。

该学科研究农产品产后衰老理论、品质劣变机理以及相关处理技术与综合保鲜措施等；研究农产品、动植物资源的加工理论、加工工艺及配套设备、工程技术等；研究农产品安全控制理论，研究和开发农产品中致病微生物、过敏原、抗生素和农药残留的检测技术和相关产品等。

全日制专业学位招生专业简介

470101 作物

北京农学院作物学科是学校重点支持和发展的学科之一。现有作物遗传育种学科硕士点。现有教授 8 名，副教授 4 名，具有博士学位的教师占 40% 。导师队伍中北京市优秀教师 1 人，北京市青年骨干教师 2 人。作物遗传育种学科有作物种质资源创新与利用、作物抗逆育种与品质改良和作物分子遗传与育种 3 个研究方向，主要从事豆类种质资源创新与利用、豆类育种、玉米群体改良、玉米遗传育种、小麦遗传育种、甘薯遗传育种和作物分子育种研究，以开展应用基础与应用技术研究为主，形成了自己的特色。 本学科立足北京都市农业，以京郊主要农作物新品种选育为核心，为北京的创汇农业、籽种农业提供人才与技术支持。

近 5 年，本学科获北京市科技进步二等奖、北京市科技进步三等奖、北京市金桥工程一等奖、北京市农业技术推广二等奖、昌平区技术推广一等奖、北京市教育教学成果奖和北京市精品教材各 1 项。培育出京农 6 号、京农 7 号和京农 8 号小豆品种，北农 101 和北农 102 大豆品种，北农 66 、北农 67 和北农 9549 小麦品种，北白糯 1 号、银糯 1 号、北农青贮 303 、北农青贮 208 、北农 308 和北农 316 青贮玉米品种；成果转化创造社会经济效益 4.56 亿元。承担国家级、省市级课题 59 项，承担教育部、市教委教育教学改革、精品教材、精品课程建设等 5 项；发表论文 180 篇，出版教材和著作 23 部。

作物学科依托北京市农业应用新技术实验室、北京市植物生产实验教学示范中心，有实验室 1820m² ；有中、常温种质库和综合实验室 150m² ；有温室、塑料大棚、实验场地 8hm² ；建有 2 个校内试验基地。建立了种子检验、作物品质分析、农业污染物残留检测实验室，可满足作物技术研究与开发的需要。

作物学科在玉米、小麦、红小豆、甘薯、杂粮等方面，与平谷、昌平、延庆、怀柔、密云、门头沟、房山建立了广泛的合作关系，有 10 个试验示范基地，在作物育种、良种繁育、生产管理、种子经营等方面发挥了重要作用。

完成学业达到相关规定，符合条件的，颁发研究生毕业证书和农业推广硕士学位证书。

470102 园艺

北京农学院园艺一级学科是学校重点支持和发展的学科。所支撑的园艺专业为国家级和北京市特色专业。现有果树学、蔬菜学和观赏园艺 3 个二级学科硕士点，果树学科是北京市级重点学科。园艺领域推广硕士在培养过程中，以构建园艺学科为主体的知识框架，侧重于交叉学科综合知识的运用和能力培养，为北京市培养高层次、复合型、应用型专门人才。

园艺领域主要包含以下几个研究方向：园艺产后优质生态安全、园艺植物种质资源研究与新品种利用、园艺产业经济、设施园艺与工程、园艺园林设计、都市农业、植物保护等。园艺学科现有教授 25 名，副教授 20 名。博士生导师 4 名、具有博士学位的教师占 53% 。导师队伍中享受政府特贴专家 4 人，北京市高层次人才 1 人，北京市优秀人才 1 人，北京市科技新星 6 人，入选北京市跨世纪优秀人才工程 6 人，北京市优秀教师 4 人，北京市名师 1 人，北京市经济技术创新标兵 1 人。创新团队 3 个。

园艺领域导师目前主持国家自然科学基金、国家十一五科技支撑项目等国家与市级在研科学研究项目共计 58 项，均是针对北京市农业研究为主的应用基础或应用技术研究项目，与郊区经济发展密切相关。 5 年来获市部级科技奖励 4 项，论著 3 部，发表科研论文 300 余篇。

园艺一级学科依托国家都市农业重点实验室（北方）、北京市都市农业研究院、北京市农业应用新技术实验室、北京市植物生产实验教学示范中心和北京市果树重点学科实验室。实验室仪器设备齐备并建立了配套的技术体系。校内具有园艺科技园等实践基地，校外有 1 个市级人才培养基地，并与郊区县建立了广泛的联系，能够满足培养综合能力人才的需求。

完成学业达到相关规定，符合条件的，颁发研究生毕业证书和农业推广硕士学位证书。

470113 食品加工与安全

北京农学院食品科学与工程一级学科为学校重点支持和发展的学科。现有“食品加工与安全”推广硕士点和“农产品加工及贮藏工程”学位硕士点，“农产品加工及贮藏工程”是北京市级重点建设学科。该学科共有教授 7 名，副教授 13 名，目前主持在研项目均是针对北京市农产品加工技术与工程、食品安全与控制及农产品资源利用为主的应用基础或应用技术研究项目。食品科学系共有实验室面积 3500 平米，拥有仪器设备资产 2000 多万元。实验室建有饮料、葡萄酒、乳品等多条食品生产线，学校在广泛与郊区合作的基础上，在平谷、昌平、延庆、门头沟、房山建立了学校的六个基地。同时通过与中国农科院农产品加工研究所，中科院微生物研究所、北京发酵工业研究所、北京食品研究所、中国农业大学、北京联合大学、北京林业大学等兄弟院所的合作，发挥各自优势，实现科研与教学的相互促进，与北京市多家大型食品生产企业和质检机构紧密合作，开展了多项科学研究活动，如北京红叶葡萄酒庄园、北京三元食品公司、天源食品公司、北京市第五肉联厂、北京市昌平区卫生局卫生监督所等，为食品加工与安全学科人才的培养提供了强有力的支撑。

农业推广硕士的培养坚持面向基层、服务北京、重在应用的教育理念，培养高层次、多学科、懂经营、会管理的复合型人才。

完成学业达到相关规定，符合条件的，颁发研究生毕业证书和农业推广硕士学位证书。

480200 兽医硕士

北京农学院兽医专业是北京市特色专业。该专业学位依托北京市重点实验建设学科－临床兽医学和校重点学科－基础兽医学两个硕士点。学科内尚有北京市重点实验室－兽医学（中医药）实验室，中国传统兽医学国际培训中心，动物医院及标准的实验动物房，并有华都肉鸡公司，北京观赏动物医院等 12 个教学实习基地。学科师资力量较雄厚，目前共有 22 名导师，其中教授 10 名，副教授 12 名，博士学位或在读博士者占 70 ％以上，目前有科技部“十一五”支撑计划，国家自然科学基金及北京市重点科研项目 30 余项，在研经费 1000 多万元。学科内拥有流式细胞仪，核磁共振，荧光定量 PCR ，高效液相色谱，气－质联机等大型仪器设备 30 余台（套），可满足实验需求。设有临床兽医学、基础兽医学、预防兽医学等方向，并在中兽医学宠物临床、人畜共患病研究领域有较好基础。与日本麻布大学有姊妹校合作关系。

主要招生对象：兽医（畜牧）专业一线工作的执法、检验检疫人员、兽药厂、畜牧兽医站、饲料厂、畜牧与水产养殖企业等工作人员及应届大学本科毕业生。

完成学业达到相关规定，符合条件的，颁发研究生毕业证书和兽医硕士学位证书。