刘笑冰，女，1981年12月出生，北京市人，中共党员，管理学博士，硕士生导师。英国哈珀亚当斯大学硕士毕业，博士毕业于北京林业大学经济管理学院。现兼任中国建筑节能协会屋顶绿化与节能专业委员会副秘书长，中国林业经济学会技术经济委员会委员，中国技术经济学会林业经济专业委员会委员。
主要从事教学与科研工作，主讲农业经济（双语）、林业经济（双语）、农业政策与市场分析（双语）、农产品市场营销、农业经济与都市农业专题等课程。主要研究方向为农林经济管理，都市型现代农业。
先后在《中国人口资源与环境》、《农业经济问题》等各级学术刊物发表论文近20篇；主持国家林业局、北京市农委，中国畜牧业协会等各级课题8项；荣获各级奖励12项，教育部科技成果认定1项；软件著作权7项；省市级鉴定的品种10个。撰写《北京创意农业需求与发展预测》、《北京现代种业发展研究》等专著3部，主编《园林工程招投标与概预算》、《会展项目管理》等教材5部。主要获奖成果有：
1. 规模化养殖场粪污安全化处理关键技术创新集成及产业化，2015年中华农业科技奖一等奖，证书编号：KJ2015-R1-039-10，2015-9-18，第十。
2. 利用种养废弃物生产园艺基质和有机肥关键技术示范推广，2014年北京市农业技术推广奖三等奖，证书编号：2013-3-14-08，2014-2，第八。
3. 名优花卉选育和栽培基质、肥料生产系统研究及产业化，2014年中国产学研合作创新成果奖，证书编号：，2014-11，第五。
4. 一串红种质资源收集与选育技术，2013年北京市园林绿化科技进步奖二等奖，证书编号：2013YLJB-11-2-05，2014-4，第五。
5. 生态文明视域下养分资源利用与调控技术体系研究与应用，第七届中国技术市场金桥奖，证书编号：JQJ2014-X-168,2014-09，第十一。
6. 在学风建设中发挥党员先锋模范作用长效机制研究，2014北京高校青年教师社会调研优秀项目一等奖，2014-12，第四。