刘灿，籍贯湖北天门，工学博士，副教授，硕士生导师。
主要学习与工作经历：
2002-2009年本科、研究生就读于湖北大学，获学士和硕士学位；2009-2013年就读于北京航空航天大学，生物医学工程专业博士学位；2013年至今，北京农学院生物科学与工程学院，讲师、副教授。
主要研究方向：
天然活性成分开发；生物能源研究。筛选天然产物中活性分子，对分子进行改性、评价，并开展活性机制分析。发表论文10余篇，授权专利6项，出版图书1本。主持北京市自然科学基金、北京青年骨干人才项目、北京市教委项目等。
主讲课程：
《基础生物化学》、《动物生物化学》
联系方式：
邮箱：liucan808@163.com
地址：北京农学院生物楼408室
发表成果：
1. Liu C, Liu J, Rong YH, Liang NV, Rong L*. Aqueous extraction of limonin from Citrus reticulate Blanco. Czech Journal of Food Sciences, 2012, 30 (4), 364-368.
2. Liu J, Liu C, Zhou G, Shen ST, Rong L*. Hydrotreatment of Jatropha Oil over NiMoLa/ Al₂O₃ Catalyst. Green Chemistry. 2012,14, 2499-2505
3. Liu C, Liu J, Zhou G, Tian WQ, Rong L*. A Cleaner Process for Hydrocracking of Jatropha Oil into Green Diesel. Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers, 2013, 44(2), 221-227
4. Liu C, Liu J, Zhou G, Tian WQ, Rong L*. Transformation of Jatropha Oil into Green Diesel over a New Heteropolyacid Catalyst. Environmental Progress & Sustainable Energy. 2013, 32(4): 1240-1246
5. 刘灿, 江慎华, 徐玲玲, 李同建, 韩兴杰, 汪金小, 廖亮, 荣龙*. 氢化裂解三叶木通油制备生物柴油的研究[J]. 中国粮油学报,2015. 30(1). 76-80
6. Dai LH, Liu C, Zhu YM, Zhang JS, Men Y, Sun YX*. Functional characterization of cucurbitadienol synthase and triterpene glycosyltransferase involved in biosynthesis of mogrosides from Siraitia grosvenorii. Plant and Cell Physiology, 2015, 56(6):1172-1182
7. 刘灿,蔡天宇,赵晓萌,马兰青*,窦德泉*,孙媛霞.罗汉果提取物诱导肺癌细胞A549凋亡的研究[J].中国药理学通报,2015,31(09):1310-1314.
8. Liu C^#, Dai LH^#, Dou DQ*, Ma LQ*, Sun YX. A natural food sweetener with anti-pancreatic cancer properties. Oncogenesis, 2017,6, e316
9. Liu C^#, Dai LH^#, Liu YP^#, Dou DQ*, Sun YX, Ma LQ*. Pharmacological activities of mogrosides. Future Medicinal Chemistry, 2018, 845-850.
10. Dai LH^#, Liu C^#, Li J, Dong CX, Yang JG, Dai ZB, Zhang XL*, Sun YX*. One-pot synthesis of ginsenoside Rh2 and bioactive unnatural ginsenoside by coupling promiscuous glycosyltransferase from Bacillus subtilis 168 to sucrose synthase. Journal of agricultural and food chemistry, 2018, 66(11): 2830-2837.( #, Co-first-author)
11. 刘灿,马兰青*,孙媛霞*.罗汉果甜苷降糖机制及生物合成研究进展[J].天然产物研究与开发, 2018,30(11):2023-2031.
12. Liu C, Liu SC, Zhang LL, Wang XX, Ma LQ*. Partition behavior in aqueous two-phase system and antioxidant activity of flavonoids from Ginkgo biloba. Applied Sciences, 2018, 8(11): 2058.
13. 图书：刘灿，刘静，余昆，张鑫. 《生物质能源》, 2016，北京，电子工业出版社.