2006年农产品加工与贮藏工程硕士研究生复试办法

为保证公平竞争，选拔合格人材，提高录取质量，结合《北京林业大学硕士研究生复试的有关规定》的要求，现编制2006年“农产品加工与贮藏工程”硕士学位研究生入学考试复试办法如下：

一、复试小组的组成原则和人员

1、按学科导师组方向，成立复试和命题小组。学科负责人：张柏林教授。

2、复试小组成员：张柏林教授、王德祥教授、王建中教授、关裕宓教授、孙爱东教授、欧阳杰副教授、许美玉讲师、胡晓丹讲师。

二、专业知识考核与综合面试的形式和要求

1、因本学科划分为“食品微生物与生物技术”、“发酵工程与食品机械”、“农林产品加工”、“天然有效成分提取与利用、“食品质量与安全”等研究方向，故专业课考试定为“食品微生物学”和“发酵工艺学”两门课程，以笔试结合面试的方式进行考核。笔试时间60-90分钟，面试时间10-20分钟。

2、“食品微生物与生物技术”、“发酵工程与食品机械”方向专业课程考试的参考书目为：《微生物学》，沈萍著，高等教育出版社，2000年版。

3、“农林产品加工”、“天然有效成分提取与利用”方向的专业课考试的参考书目为：《发酵工业概论》，李颜著，中国轻工业出版社，2002年3月版。

4、综合素质面试：以复试组成员向各考生提出问题，考生回答问题的方式进行专业知识测试，时间10~20分钟。

三、外语考试的形式和要求

1、笔试

为考察学生对专业外语的熟练状况，外语笔试采用短文翻译的形式，时间不少于20分钟。

2、口语测试

复试组成员用英文提问，学生用英文回答以及学生用英文进行3分钟自我介绍的形式进行测试，时间 不少于10分钟。

3、听力测试

听力测试全校统一组织，时间30分钟。

四、同等学历加试科目

1、除参加上述涉及到的复试内容外，对于同等学历考生，要求进行“生物化学”、“食品酶学”两门本科生专业骨干性课程的考试，每门课程考试时间为3小时，采用闭卷形式，满分100分。

2、“生物化学”加试课程指定参考书为：《生物化学教程（第二版）》，张洪渊著，四川大学出版社，1994年版。

3、“食品酶学”加试课程指定参考书为：《食品酶学》，王璋著，中国轻工业出版社，1997年第5次印刷版。

五、附加分

考生刊发过与报考专业相关的研究论文可另加5~10分。具体标准：国家核心期刊第一作者加10分；国家核心期刊第二作者或其他刊物第一作者加8分；其他加5分。

六、复试总成绩及排名办法

1、复试总成绩为100分，按百分制进行，由外语听力测试、外语综合成绩（口语和笔试）、专业知识笔试、综合面试四部分构成，成绩计分办法为：

复试总成绩＝笔试成绩´40% +外语听力成绩´15%+外语口语成绩´5%+综合面试´40%；

2、入学总成绩（排名成绩）计算方法及排名：

入学总成绩＝（初试成绩÷5）´70%+复试成绩´30%＋附加分。

七、复试地点与时间

复试地点、复试时间另行通知。