任迪峰，女，教授，博士生导师，日本东京大学博士后，曾赴美国哈佛大学、塔夫斯大学、罗格斯新泽西州立大学进行短期学术交流。2012年入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”，荣获“家琪云龙青年教师教学优秀奖”，主持国家自然科学基金、国家林业公益性行业科研专项资金、中央高校基本科研业务费专项资金、教育部留学回国人员专项基金、科技部国际科技合作子课题等多项课题。以第一作者和通讯作者在British Journal of Nutrition、Journal of Agriculture and Food Chemistry等期刊上发表论文50余篇，授权中国发明专利6项，担任中国食品科学技术学会儿童食品分会理事会员，北京市蛋白功能肽工程技术研究中心技术委员会专家委员，国家自然科学基金委员会、教育部学位与研究生教育发展中心评审专家，北京林业大学学报编委、Journal of Agriculture and Food Chemistry、Process Biochemistry、食品工业科技、天然产物研究与开发等杂志审稿人。
E-mail：rendifeng@163.com
电话：

研究方向
食品营养与生物技术、功能性食品、食品加工及贮藏技术、食品质量与安全。
1、天然来源生物功能性成分——活性肽、低聚糖、多酚、γ-亚麻酸、β-胡萝卜素、白藜芦醇、γ-氨基丁酸等的提取制备及生理活性研究。
2、小分子生物活性肽——降血压肽、降血糖肽、抗氧化肽、护肝肽、抗菌肽、提高免疫抗疲劳肽等的分离制备与生理调控机理研究。
3、螺旋藻、雨生红球藻、香菇、地木耳、竹荪、三七、地黄、麦冬、核桃、山杏、银杏、板栗、枣、柿、杜仲、油茶、香薷等林产品的养种殖与深加工利用技术。
4、超临界流体萃取、超高压、冷杀菌、微胶囊、纳米技术在食品成分分离、结构鉴定、加工以及品质分析中的应用。
5、食品物性学及电子鼻、电子舌、生物传感器技术在食品品质客观评价方法建立及无损伤检测方面的应用。
学习、工作经历
2002至今，北京林业大学生物学院食品科学与工程系，教授
2006-2008年 日本东京大学农学部应用生命化学研究科，博士后
1999-2002年 中国农业大学农产品加工与贮藏专业，博士
1998-1999年 农业部中国绿色食品总公司，工程师
1995-1998年 中国农业大学农产品加工与贮藏专业，硕士
1991-1995年 中国农业大学食品科学与工程专业，学士
教授课程
本科教学：食品工程原理、食品工艺学、功能性食品、食品工艺学实验、名师讲堂
研究生教学：食品物性学、现代食品加工技术、农产品加工与贮藏工程进展

承担项目
1. 主持国家自然科学基金（**）“钝顶螺旋藻中β-胡萝卜素转化合成虾青素及其抗氧化功能研究”，2016-2017。
2. 主持国家自然科学基金（**）“螺旋藻源活性肽在大鼠体内长期降血压及其对ACE2-Ang(1-7)-Mas路径的调控作用研究”，2013-2015。
3. 主持国家林业公益性行业科研专项资金（）“林区菌藻功能肽的分离和生理调控机制研究”，2013-2016。
4. 主持教育部新世纪优秀人才支持计划（NCET-11-0587）“螺旋藻生物活性物质的功能开发与应用基础研究”，2012-2014。
5. 主持中央高校基本科研业务费专向资金（TD2012-03）“森林资源微生物的功能开发与应用基础研究”，2012-2013。
6. 主持国家自然科学基金理科生物学基地资助项目子课题（J**）“螺旋藻活性肽对肝细胞的抗氧化和分子调控作用研究”，2012-2015。
7. 主持中央高校基本科研业务费专项资金（YX2011-21）“螺旋藻生物活性物质的动物体内护肝作用及调控路径研究”，2011-2012。
8. 主持国际科技合作项目子课题（2010DFB63750）“基于废水处理的规模化微藻能源利用技术与装备合作研发”，2011-2013。
9. 主持第38批留学回国人员科研启动基金“山杏仁ACE抑制肽的纯化、鉴定和降血压机理研究”，2011-2014。
发明专利
1.一种具有抗过敏活性的大枣中环磷酸腺苷的提取方法，中国发明专利，专利号ZL6.X,授权公告日：2015年07月08日
2.一种螺旋藻β-胡萝卜素提取物及其制备方法，中国发明专利，ZL3.4，授权公告日：2014年01月08日
3.一种螺旋藻γ-亚麻酸提取物及其制备方法，中国发明专利，ZL2.8，授权公告日：2014年03月19日
4.一种核桃乳酸菌发酵饮料及其制备方法，中国发明专利，专利号ZL4.X，授权公告日：2013年4月10日
5.一种微波真空冷冻干燥制备螺旋藻粉的方法，中国发明专利，ZL2.5，授权公告日：2013年9月18日
6.具有高体内降血压活性的降血压肽及其制备和纯化方法，中国发明专利，ZL4.2，授权公告日：2011年8月31日
发表文章情况
论文目录
1. Huanglei Pan, Xingxing She, Hongli Wu, Jun Ma, Difeng Ren*. Long-Term Regulation of the Local Renin-Angiotensin System in the Myocardium of Spontaneously Hypertensive Rats by Feeding Bioactive Peptides Derived from Spirulina platensis. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 2015, 63, 7765-7774.
2. Fei Wang, Miao Miao, Beiying Chen, Ruifang Wang, Bingjie Sun, Difeng Ren*. Antineoplastic activity of γ-linolenic acid extract from Spirulina platensis on HepG2 cells and its inhibition effect on platelet aggregation. Food and Agricultural Immunology, 2015,26(1): 97-108.
3. Chunyan Huo, Bingjie Sun, Shuohui Yin, Yang Yang, Difeng Ren*. Extraction, purification and in vitro biological activities of resveratrol from wine dregs. International Agricultural Engineering Journal, 2015, 24(1): 70-80.
4. Wei He, Wenli Guo, Yi Qian, Shuping Zhang, Difeng Ren* and Sijin Liu. Synergistic hepatotoxicity by cadmium and chlorpyrifos: Disordered hepatic lipid homeostasis. Molecular Medicine Reports, 2015, 12(1): 303-308.
5. Kun Zhang, Bingjie Sun, Xingxing She, Fengmin Zhao, Youfu Cao, Difeng Ren*. Lipid production and composition of fatty acids in Chlorella vulgaris cultured using different methods: Photoautotrophic, heterotrophic, and pure and mixed conditions. Annals of Microbiology, 2014, 64(3): 1239 - 1246.
4. Kun Zhang, Yao Guo, Bingjie Sun, Fengmin Zhao, Youfu Cao, Difeng Ren*. Effects of different drying processes on the quality of Spirulina platensis. International Agricultural Engineering Journal, 2013, 22(4): 63-71.
5. Jun Lu, Yoriko Sawano, Takuya Miyakawa, You-Lin Xue, Mu-Yi Cai, Yukari Egashira, Difeng Ren*, Masaru Tanokura. One-Week Antihypertensive Effect of Ile-Gln-Pro in Spontaneously Hypertensive Rats. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 2011, 59(2): 559-563.
6. Jun Lu, Yang Yang, Lin Chen, Difeng Ren*, Mu-Yi Cai, Jian-Zhong Wang, Egashira Yukari, Tanokura Masaru. In Vivo Antihypertensive Effect of Val-Glu-Pro in Spontaneously Hypertensive Rats. Progress in Biochemistry and Biophysics, 2011, 38(4): 353-360.
7. Jun Lu, Difeng Ren*, Jian-Zhong Wang, Hiroo Sanada and Yukari Egashira. Protection by dietary Spirulina platensis against D-galactosamineand and acetaminophen-induced liver injuries. British Journal of Nutrition, 2010, 103(11): 1573-1576.
8. Jun Lu (Co-first author), DiFeng Ren (Co-first author), You-Lin Xue, Yoriko Sawano, Takuya Miyakawa, Masaru Tanokura. Isolation of an antihypertensive peptide from alcalase digest of Spirulina platensis. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 2010, 58(12), 7166-7171.
9. 高菲, 王维有, 鲁军, 任迪峰*, 谷瑞增, 蔡木易. 海洋鱼骨胶原肽钙螯合物的制备及红外光谱表征. 中国海洋大学学报, 2015, 2015, 45(1): 47 - 54.
10. 程湛, 杨宇迪, 匡绮蓉, 孙冰洁, 任迪峰*. 香菇肽提取优化及其体外抗氧化醒酒活性. 中国食品学报, 2015, 15(4): 93-102.
11. 吴宏力, 佘星星, 孙冰洁, 任迪峰*. 血管紧张素转化酶2-血管紧张素-(1-7)-Mas轴的血压调控作用研究进展, 中华高血压杂志, 2014, 22(6): 528 - 532.
12. 王菲，佘星星，孙冰洁，杜嘉琛，张家玮，任迪峰*. 螺旋藻γ-亚麻酸的提取优化及体外抗氧化活性的研究. 食品工业科技, 2014, 35(19): 68-72.
13. 李让，陈剑婷，袁悦，田漫，任迪峰*. 超声波辅助溶菌酶酶解提取地木耳蛋白质工艺优化. 食品与机械, 2014, 30(5): 237-241.
14. 欧赟, 乔燕燕, 王维有, 候凡, 王宇, 任迪峰*. 螺旋藻抗氧化肽的制备及其体外活性研究. 食品与生物技术学报, 2014, 33(1): 22-26.
15. 王维有, 曹晨晨, 欧赟, 王宇, 马秋月, 周婕, 任迪峰*. 大枣中环磷酸腺苷的提取及体外抗过敏活性研究. 食品工业科技, 2013, 34(11): 49-52+282.
16. 周杏子，王子娜，曾红胜，夏尔东，陈林，任迪峰*. 核桃发酵乳的制备工艺及抗氧化活性研究. 北京林业大学学报, 2013, 35(5): 139-143.
17. 宋莎莎，高菲，任迪峰*，李晨悦，鲁军，谷瑞增，蔡木易. 乌鸡肽铁（Ⅱ）熬合物的制备及红外光谱鉴定. 食品与发酵工业, 2013, 39(6): 13-17.
18. 陈林, 任迪峰*, 李祖明, 赵志瑞, 白志辉. 浓香型皇台大曲可培养细菌群落结构及其产淀粉酶的研究. 食品工业科技, 2012, 33(8): 232-235.
著作目录
1. 现代食品加工技术，中国农业科学技术出版社，2015，主编
2. 畜产品加工学，化学工业出版社，2008，参编
3. 食品企业HACCP实施指南，化学工业出版社，2007，参编
4. 食品超临界CO2 流体加工技术，化学工业出版社，2005，参编